Απλές συνταγές sangria για το καλοκαίρι - SheKnows

Για ένα υπέροχο, ελαφρύ καλοκαιρινό ποτό, δοκιμάστε ένα παγωμένο ποτήρι sangria. Αυτός ο δροσερός συνδυασμός φρέσκων καλοκαιρινών φρούτων και κόκκινου, λευκού, τριαντάφυλλου ή αφρώδους οίνου, είναι το απόλυτο ποτό για ενήλικες το καλοκαίρι! Το Sangria είναι το τέλειο ποτό που ξεδιψάει για κάθε πάρτι πικνίκ στην αυλή. Ακολουθούν τρεις νόστιμες συνταγές sangria που θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε στη ζέστη του καλοκαιριού!

Επιλέξτε το «σωστό» φρούτο για τη Sangria σας

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε καλοκαιρινό φρούτο για να φτιάξετε την τέλεια σανγκρία. Εάν ο καιρός είναι δροσερός, υπάρχουν επίσης μερικά υπέροχα φρούτα του χειμώνα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια νόστιμη χειμωνιάτικη σαγκρία.

Μερικά από τα φρούτα που λειτουργούν καλύτερα είναι τα ροδάκινα, τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα μούρα, τα βερίκοκα, ακόμη και τα σταφύλια και τα κεράσια. Τα μήλα και τα αχλάδια είναι εξαιρετικές εναλλακτικές για το φθινόπωρο, ενώ το μάνγκο και ο ανανάς είναι ιδανικά για να προσθέσετε μια νόστιμη τροπική συστροφή στη γλυκιά καλοκαιρινή σανγκρία.

Όποια φρούτα είναι στην εποχή τους, λειτουργούν καλύτερα για αυτό το γλυκό παρασκεύασμα, επειδή, κατά κανόνα, θέλετε να το χρησιμοποιήσετε πιο ζουμερά φρούτα - με αυτόν τον τρόπο οι χυμοί απελευθερώνονται στη σαγκρία και τα φρούτα απορροφούν τη γεύση του κρασί.

Μόλις μουλιάσουν τα φρούτα, μπορείτε να τα διατηρήσετε στη σαγκρία για γαρνίρισμα ή να τα στραγγίξετε και να απολαύσετε το φαγητό ως ένα υπέροχο γλυκό.

Προσθέστε κρασί, αλκοολούχα ποτά και Bubbly

Αν και το κόκκινο κρασί είναι η παραδοσιακή επιλογή για τη σαγκρία, οποιοδήποτε κρασί μπορεί να υποκατασταθεί. Αν λοιπόν προτιμάτε το λευκό κρασί ή ακόμα και το τριαντάφυλλο δοκιμάστε να πειραματιστείτε με αυτά. Η σαμπάνια ή ο αφρώδης οίνος είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση εάν θέλετε να ανεβάσετε τη σαγκρία σας σε ένα κομψό επίπεδο.

Brandy ή Triple Sec προστίθεται συχνά στη σαγκρία για να προσθέσει λίγο περισσότερη γεύση. Για να δώσετε στο sangria σας ένα μπουκάλι, μπορείτε να το συμπληρώσετε με τζίντζερ, seltzer ή σόδα κλαμπ.

Κόκκινο κρασί sangria

Σερβίρει 8 έως 10

Συστατικά:

• 1 μπουκάλι ελαφρύ ή μεσαίο σώμα κόκκινο κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ (μία ουγγιά)
• 1 πορτοκάλι, σε λεπτές φέτες (με δέρμα)
• 1/2 πίντα μεγάλα βατόμουρα
• 1/2 πίντα φρέσκα κεράσια
• 4 με 5 ξυλάκια κανέλας
• 1 φλιτζάνι σόδα κλαμπ

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε το κρασί, τη ζάχαρη και το κονιάκ σε μια μεγάλη κανάτα και ανακατέψτε καλά για να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Προσθέστε φρούτα και μπαστούνια κανέλας στην κανάτα, ανακατέψτε και αφήστε να μουλιάσουν στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα ή όλη τη νύχτα.
3. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, σερβίρετε παγωμένο με σόδα.

Λευκό κρασί sangria

Σερβίρει 8 έως 10

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού συν περισσότερα για γαρνίρισμα
• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
• 24 ουγκιές νέκταρ ροδάκινου
• 1/4 φλιτζάνι μπράντι με γεύση ροδάκινο
• 1 μπουκάλι παγωμένο ξηρό λευκό κρασί
• 1 μεγάλο ροδάκινο, κομμένο σε κύβους

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε τα φύλλα βασιλικού με ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε το μισό νέκταρ ροδάκινου και αφήστε το να σιγοβράσει. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.
2. Σουρώνουμε το μείγμα με ένα λεπτό σουρωτήρι σε μια κανάτα. Προσθέστε κονιάκ, κρασί, ροδάκινο και νέκταρ ροδάκινου. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα ή όλη τη νύχτα. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, γαρνίρετε με επιπλέον φύλλα βασιλικού.

Αφρώδης σανγκρία

Σερβίρει 8 έως 10

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι λικέρ με γεύση πορτοκάλι
• 16 φράουλες, κομμένες σε φέτες
• 1/2 πίντα βατόμουρα
• 1 πίντα σμέουρα
• 1 μπουκάλι σαμπάνια ή αφρώδες κρασί, διατηρημένο με απλή ψύξη
• Λίγες χούφτες σταφύλια χωρίς σπόρους

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε λικέρ πορτοκάλι, φράουλες, βατόμουρα και βατόμουρα σε μια κανάτα.
2. Ρίχνουμε σαμπάνια σε στάμνα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε σταφύλια και σερβίρετε αμέσως.

Για μερικές ακόμα πεντανόστιμες συνταγές Sangria, ελέγξτε:

• Super sangria tips
• Sake Sangria