Η Vegan ζεστή σοκολάτα είναι εδώ για να σας ζεστάνει αυτό το χειμώνα - SheKnows

Τίποτα δεν είναι πιο νόστιμο τους ψυχρούς χειμερινούς μήνες από ένα μεγάλο φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα. Ενώ είναι νόστιμο, μερικοί είτε δεν καταναλώνουν είτε δεν μπορούν να καταναλώνουν γαλακτοκομικά, καθιστώντας τη ζεστή σοκολάτα αδύνατη - μέχρι τώρα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό γάλα κάσιους εμποτισμένο με βανίλια και γλυκασμένο με αγαύη, μπορείτε εύκολα να προσθέσετε πλούσια, μαύρη σοκολάτα σε αυτό το φυτικό γάλα και να το σερβίρετε ζεστό, ακριβώς όπως ένα κανονικό καυτό κακάο. Ακόμη και οι πότες γαλακτοκομικών προϊόντων θα εκπλαγούν από το πόσο πλούσιο και κρεμώδες είναι αυτό το ποτό και ίσως να πουν ότι είναι καλύτερο από το πραγματικό.

Μην ξεχάσετε ούτε τη σαντιγί. Μπορείτε να βρείτε πολλές εκδόσεις χωρίς γαλακτοκομικά στο παντοπωλείο σας στις μέρες μας ή απλά να φτιάξετε τη δική σας από γάλα καρύδας.

Vegan συνταγή ζεστή σοκολάτα βανίλια αγαύου γάλακτος

Το σπιτικό γάλα κάσιους βανίλιας γλυκαίνεται με αγαύη και συνδυάζεται με λιωμένη μαύρη σοκολάτα για ένα επικό ζεστό σοκολάτα, φυτικό ρόφημα.

Σερβίρει 2-3

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ωμά κάσιους που έχουν μουλιάσει για 6 ώρες ή περισσότερο
• 2-1/2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό
• 4 κουταλιές ωμά αγαύη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 2 ουγγιές πολύ καλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• Σαντιγί καρύδας για γαρνιτούρα (ή οποιαδήποτε σαντιγί χωρίς γαλακτοκομικά)

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας όπως το Vitamix, προσθέστε τα μουλιασμένα κάσιους, φιλτραρισμένο νερό, αγαύη, βανίλια και θαλασσινό αλάτι.
2. Ανακατεύουμε δυνατά για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι το μείγμα να γίνει βελούδινο λείο και κρεμώδες.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το γάλα κάσιους και τη μαύρη σοκολάτα. Σιγοβράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα και να λιώσει τελείως η σοκολάτα.
4. Χωρίστε τη ζεστή σοκολάτα σε φλιτζάνια και γαρνίρετε με σαντιγί καρύδας.
5. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες σπιτικές vegan συνταγές

Vegan γάλα αμυγδάλου βανίλιας με παγάκια chia
Vegan μπισκότα κάνναβης χωρίς γλουτένη
Σπιτική vegan μοτσαρέλα σε στιλ βουβάλου