Το γαλλικό ψωμί τεμαχίζεται και γεμίζει με φέτες φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, ντομάτες και βασιλικό. Grητό στη σχάρα μέχρι να ροδίσει, αυτό είναι ένα υπέροχο ζεστό σάντουιτς.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart απλώς μοιράστηκε μια εύκολη ιταλική συνταγή για να σας βγάλει από την καλοκαιρινή κατάρρευση στη μαγειρική σας
Αν αγαπάτε τα συστατικά των σαλατών caprese, αυτό το σάντουιτς θα σας κάνει να ξετρελαθείτε! Η φρέσκια μοτσαρέλα, οι ντομάτες και ο βασιλικός είναι σωρευμένοι και μαγειρεμένοι σε τραγανή τελειότητα για μια διασκεδαστική περιστροφή σε ένα παραδοσιακό ψητό τυρί.
Εύκολη συνταγή λιώνει το caprese
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 4 φέτες γαλλικό ψωμί
- 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακωμένο
- 2 ουγγιές φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
- 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
- Φρέσκα φύλλα βασιλικού (επιθυμητή ποσότητα χρήσης)
- Σκόνη σκόρδου για γεύση
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Βαλσαμική αναγωγή για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Χωρίστε το βούτυρο ανάμεσα στις 4 φέτες ψωμί. Χρησιμοποιώντας 2 φέτες ψωμιού (μη βουτυρωμένη πλευρά προς τα πάνω), ξεκινήστε να στρώσετε την ντομάτα, τον βασιλικό και το φρέσκο τυρί μοτσαρέλα. Αλατοπιπερώνουμε με σκόνη σκόρδου και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού από πάνω (βουτυρωμένη πλευρά προς τα πάνω).
- Προσθέστε προσεκτικά κάθε σάντουιτς στο τηγάνι και μαγειρέψτε 3-4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Κόψτε κάθε σάντουιτς στη μέση και σερβίρετε ζεστό με ένα ψιλόβροχο μείγμα βαλσαμικού.
Περισσότερες συνταγές εμπνευσμένες από το καπέρε
Τάρτα Caprese με φυτική ρικότα
Ολισθητήρες BLT caprese σε σφολιάτα
Χριστουγεννιάτικο καπρέζε με καφέ ζάχαρη μπαλσάμικο
