Μεγαλώνοντας, είχαμε πάντα ραπανάκια στο σπίτι, αλλά πάντα σερβίρονταν ωμά. Ο μπαμπάς μου θα τα έτρωγε ως σνακ και μου άρεσαν σε λεπτές φέτες στη σαλάτα μου. Αυτή τη φορά, αποφάσισα να κάνω κάτι λίγο διαφορετικό και να δοκιμάσω να μαγειρέψω τα αγαπημένα μου ραπανάκια.
Αυτές οι τρεις εκδοχές ψημένου ραπανιού θα σας κάνουν να σας τρέξουν τα σάλια. Σας δίνω τα πάντα, από γλυκά έως πικάντικα έως εσπεριδοειδή.
Συνταγή για ψητά ραπανάκια με πορτοκάλι και μέλι
Νόστιμα ψητά ραπανάκια ανακατεμένα με γεύση φρέσκου πορτοκαλιού και γλυκό μέλι. Αυτό είναι το τέλειο παιχνίδι με πικάντικα και γλυκά.
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20-25 λεπτά
Συστατικά:
- 2 κιλά τετράγωνα ραπανάκια, αφαιρέθηκαν οι κορυφές
- 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι από άνθη πορτοκαλιάς
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Kosher αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή επένδυση Silpat.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τοποθετήστε τα στο ταψί που έχετε προετοιμάσει.
- Roήνουμε για περίπου 15 με 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
Σριραχά και σκόρδο ψητά ραπανάκια συνταγή
Αυτά τα ψητά ραπανάκια είναι πικάντικα, γεμάτα γεύση σκόρδου και το τέλειο συνοδευτικό σε κάθε γεύμα.
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20-25 λεπτά
Συστατικά:
- 2 κιλά τετράγωνα ραπανάκια, αφαιρέθηκαν οι κορυφές
- 2 κουταλιές σάλτσα Sriracha
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- Kosher αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή επένδυση Silpat.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τοποθετήστε τα στο ταψί που έχετε προετοιμάσει.
- Roήνουμε για περίπου 15 με 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
Συνταγή ψητού ραπανιού με λεμόνι και θυμάρι
Αυτά τα ψητά ραπανάκια είναι γεμάτα με γεύση λεμονιού και μόνο μια νύξη φρέσκου θυμαριού.
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20-25 λεπτά
Συστατικά:
- 2 κιλά τετράγωνα ραπανάκια, αφαιρέθηκαν οι κορυφές
- 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια φρέσκα φύλλα θυμάρι
- Kosher αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή επένδυση Silpat.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τοποθετήστε τα στο ταψί που έχετε προετοιμάσει.
- Roήνουμε για περίπου 15 με 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες συνταγές λαχανικών
23 ανοιξιάτικες συνταγές που θα σας κάνουν να ερωτευτείτε λαχανικά
4 συνταγές Baby bok choy που μπορείτε να φτιάξετε σε μόλις 30 λεπτά
13 Νόστιμοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το λάχανο που περίσσεψε
