Μετακινηθείτε, δαχτυλίδια κρεμμυδιού - αυτό το φθινόπωρο πρόκειται για τραγανά δαχτυλίδια σκουός βελανιδιάς - SheKnows

Alwaysμουν πάντα θαυμαστής δαχτυλιδιών κρεμμυδιού. Όταν μου δίνεται η επιλογή για δαχτυλίδια κρεμμυδιού ή πατάτες, τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού θα κερδίσουν τα χέρια για μένα (εκτός αν οι πατάτες γλυκοπατάτας είναι επιλογή - τότε τα πράγματα περιπλέκονται). Απλώς λατρεύω το τραγανό εξωτερικό με την απαλή, ζεστή μέση του δακτυλίου κρεμμυδιού. Τίποτα δεν το ξεπερνά.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart ολοκληρώνει τη γκράτιν πατάτας της με αυτά τα δύο εκπληκτικά συστατικά

Τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι ένα από αυτά τα πράγματα, όμως, που είναι εντελώς ένα είδος φαγητού χωρίς παραγγελία, μόνο και μόνο επειδή δεν υπάρχει περίπτωση μυρίζοντας το σπίτι μου με λάδι τηγανίσματος για λίγα λιπαρά κρεμμύδια που το δείπνο μπορεί να κάνει καλύτερα από ό, τι θα μπορούσα ποτέ στο σπίτι ΤΕΛΟΣ παντων. Τούτου λεχθέντος, εξακολουθώ να τους λαχταρώ και την τραγικότητά τους. Αυτά τα τραγανά ψημένα δαχτυλίδια σκουός καρύδας-βελανιδιάς είναι η φθινοπωρινή μου εκδοχή κρεμμυδιού στο σπίτι (πιο υγιεινή). Μια έκδοση που μπορείτε να νιώσετε καλά όταν τρώτε, με όλα όσα αγαπάτε στο κλασικό δαχτυλίδι κρεμμυδιού.

Τραγανή ψημένη συνταγή δαχτυλιδιών σκουός καρύδας-βελανιδιάς

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Συστατικά:

• 1 κολοκύθα βελανίδι, κομμένο σε δαχτυλίδια, αφαιρεμένοι οι σπόροι
• 1/3 φλιτζάνι γάλα καρύδας (από χαρτοκιβώτιο)
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1/2 φλιτζάνι άγλυκη τριμμένη καρύδα
• Αλατοπίπερο
• 2 κουταλιές σάλτσα μπάρμπεκιου ή γλυκιά σάλτσα τσίλι
• 1/4 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε μια σχάρα από πάνω.
2. Σε ένα ρηχό μπολ, ρίξτε το γάλα και το λάδι καρύδας. Ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ανακατέψτε μαζί.
3. Σε ένα μικρό πιάτο, τοποθετήστε την τριμμένη φρυγανιά, την καρύδα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε για να ενωθούν.
4. Βουτήξτε τους δακτυλίους της κολοκύθας στο μείγμα γάλακτος και, στη συνέχεια, καλύψτε τους με το μείγμα ψίχουλα ψωμιού-καρύδας.
5. Τοποθετήστε την κολοκύθα στη σχάρα πάνω από το ταψί.
6. Bήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά από πάνω. Γυρίστε προσεκτικά και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.
7. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου ή τη γλυκιά σάλτσα τσίλι με το ελληνικό γιαούρτι.
8. Σερβίρετε τη σκουός ζεστή εκτός φούρνου με το ντιπ.

Περισσότερες συνταγές σκουός βελανιδιάς

Κολοκυθάκι βελανίδι γεμιστό με καρύδια
Κολοκυθάκι βελανίδι γεμιστό με λουκάνικο και καλαμποκάλευρο
Μεταξένια σούπα σκουός βελανιδιού