Οι τηγανητές πατάτες αβοκάντο με μπέικον κάνουν ένα εξαιρετικά απλό σνακ-SheKnows

Όταν ήμουν μικρό παιδί, μισούσα το αβοκάντο. Νόμιζα ότι ήταν περίεργο και από τότε που μεγάλωσα στο Οχάιο, το είχαμε σπάνια. Στη συνέχεια, μια μέρα η μαμά της καλύτερης φίλης μου έφτιαξε σπιτικό γκουακαμόλε. Η ζωή μου άλλαξε. Ξαφνικά δεν τα χόρτασα και τα ήθελα με κάθε γεύμα.

Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Όταν γερνούσα, έφτιαχνα μεγάλες παρτίδες γκουακαμόλε και έβαζα κομμάτια μπέικον, γιατί τι δεν είναι καλύτερο με το μπέικον; Αυτές οι πατάτες είναι μια τζαζ-εκδοχή του γκουάκ μου γεμάτο μπέικον.

Πήρα ώριμα αβοκάντο, τα τύλιξα με μπέικον, τα έτριψα στο φούρνο και μετά τα βούτηξα σε μια πικάντικη μαγιονέζα Sriracha. Είναι ο τέλειος συνδυασμός αλμυρού, αλμυρού και μπαχαρικού. Το κλειδί για να πάρετε τηγανητές πατάτες με τέλεια εμφάνιση είναι να μην τις αφήσετε να ψηθούν για πολύ καιρό. Αν το αβοκάντο μαγειρευτεί πολύ, αρχίζει να γίνεται καφέ και να έχει πικρή γεύση. Κανείς δεν το θέλει αυτό.

Συνταγή πατάτας με αβοκάντο τυλιγμένο σε μπέικον

Γνωρίζουμε ότι το μπέικον και το αβοκάντο είναι υπέροχα, αλλά τι γίνεται αν τυλίξουμε αυτό το μπέικον γύρω από το αβοκάντο; Νόστιμο!

Σερβίρει 6-8

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Συστατικά:

• 12 λωρίδες μπέικον
• 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα στη μέση και αφαιρεμένοι οι σπόροι
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Sriracha

Κατευθύνσεις:

1. Μαγειρέψτε το μπέικον σε 2 δόσεις σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Δεν θέλετε το μπέικον σας τραγανό. θα πρέπει να είναι ακόμα κινητό χωρίς να σπάσει.
2. Κόψτε κάθε μισό αβοκάντο σε 3 μακριά κομμάτια και πετάξτε τις φλούδες.
3. Τυλίξτε 1 φέτα μπέικον γύρω από κάθε φέτα αβοκάντο. Ασφαλίστε το μπέικον στο αβοκάντο κολλώντας μια ξύλινη οδοντογλυφίδα μέσα από το μπέικον και το αβοκάντο.
4. Γυρίστε το ψητό σας ψηλά και τοποθετήστε το ταψί σας στην τρίτη θέση από την κορυφή.
5. Προσθέστε τις τηγανητές πατάτες αβοκάντο σε μπέικιν και βάλτε τις στο φούρνο. Broήνουμε για περίπου 5 λεπτά, μόλις το μπέικον αρχίσει να τραβάει.
6. Βγάζουμε από το φούρνο και βγάζουμε τις οδοντογλυφίδες.
7. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τη σάλτσα Sriracha.
8. Σερβίρετε το μαγιονέζα με τις καυτές πατάτες αβοκάντο.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες συνταγές αβοκάντο

Γεμιστά ψημένα αβοκάντο
Μπριζόλα αβοκάντο γεμιστό με fajita
Αβοκάντο γεμιστό με ταμπουλέ