Χρησιμοποιήστε αυτό το βόειο κρέας και το λάχανο και μετατρέψτε το σε πίτσα. Βουτήξτε στο ρωσικό ντύσιμο και πείτε γεια στο δείπνο.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μας σύστησε τη γιαγιά πίτσα & It's a Cozier, More Rustic Spin on the Classic
Μετά την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, υπάρχουν τόνοι που περισσεύουν βόειο κρέας στο σπίτι μας. Ενώ είμαι συνήθως χαρούμενος που ζεσταίνω και απολαμβάνω, μερικές φορές θέλω να κάνω κάτι μοναδικό. Αυτή η πίτσα είναι γεμάτη με ρωσικό ντρέσινγκ, φρέσκο λάχανο σε φέτες και μοσχαρίσιο κρέας με βραστό μαγείρεμα. Μου αρέσει να βυθίζω την πίτσα μου σε ρωσικό ντύσιμο, αλλά είναι επίσης νόστιμη από μόνη της.
Συνταγή για πίτσα από βόειο κρέας και λάχανο
Απόδοση 1 (12 ιντσών) πίτσα
Συστατικά:
- 1 κιλό ζύμη πίτσας, αγορασμένη από το κατάστημα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ρωσικό ντρέσινγκ
- 3/4 φλιτζανιού τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βόειο κρέας
Κατευθύνσεις:
- Αφήστε τη ζύμη πίτσας να καθίσει μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου. Αυτό βοηθά τη ζύμη να τεντώσει χωρίς να συρρικνωθεί.
- Προετοιμάστε ένα ταψί με επένδυση Silpat. Τεντώστε τη ζύμη για να δημιουργήσετε έναν κύκλο 12 ιντσών ή, αν είναι ευκολότερο, μπορείτε να τη διαμορφώσετε σε ορθογώνιο.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το ρωσικό ντρέσινγκ. Απλώστε στην κρούστα, αφήνοντας μια κρούστα 1 ίντσας γύρω από την άκρη.
- Πασπαλίστε με το μεγαλύτερο μέρος του τυριού, λάχανο και μοσχαρίσιο κρέας. Κορυφή με τη μικρή ποσότητα τυριού που απομένει.
- Bήνουμε για περίπου 18 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως η πίτσα και να λιώσει το τυρί.
- Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 3 λεπτά και κόβουμε σε φέτες.
Περισσότερες συνταγές πίτσας
Πίτσα για πρωινό αβοκάντο και αυγό
Πίτσα σε σχήμα καρδιάς
Λαχανάκια Βρυξελλών και πίτσα μπέικον
