Μερικές φορές, όταν πιέζεστε για χρόνο, μπορείτε να παραλείψετε το πρωινό, να πιείτε υπερβολικά τον καφέ, να πιείτε ένα ζαχαρωτό μπαρ στη μέση της ημέρας ή να πάρετε φαγητό για δείπνο στο σπίτι σας. Λάμψη ειδήσεων: η καφεΐνη, η ζάχαρη, οι κενές θερμίδες και ένα βραδινό γεύμα δεν είναι η βάση μιας υγιεινής διατροφής. Δείτε αυτές τις υγιεινές, εύκολες ιδέες για δείπνο για το κορίτσι εν κινήσει!
Αυγά
Μετατρέψτε το πρωινό σας σε ένα νόστιμο, γρήγορο και χορταστικό γεύμα! Μαγειρέψτε τα όπως σας αρέσει - ανακατεμένα, βραστά ή στο τηγάνι και προσθέστε τα αγαπημένα σας στερεώματα όπως ντομάτες, τυρί ή ζαμπόν από πάνω ή στο πλάι. Τα αυγά είναι γρήγορα, υγιεινά και οικονομικά όλα σε ένα. Δείτε αυτή την υπέροχη συνταγή δείγματος που αναμιγνύει αυγά και ζυμαρικά!
Κρεμώδες τηγάνι ζυμαρικών και αυγών
Ευγενική προσφορά του American Egg Board
Συστατικά
- Πακέτο 7-ουγγιών μικρό ζυμαρικό κέλυφος, μαγειρεμένο και στραγγισμένο
- 2 φλιτζάνια τυρί cottage
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα μαντζουράνας
- 2 κούπες κατεψυγμένο μπρόκολο, μείγμα κουνουπιδιού και λαχανικών καρότου (αποψυγμένο)
- 4 μέτρια αυγά
Κατευθύνσεις
- Αλείψτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά.
- Συνδυάστε ζυμαρικά, τυρί cottage και μαντζουράνα στο τηγάνι.
- Ανακατεύουμε ομοιόμορφα, στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε για να αναμειχθούν.
- Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα και αρχίσει να σιγοβράζει, περίπου 5 έως 10 λεπτά.
- Κάντε 4 εσοχές (περίπου 2 ίντσες σε διάμετρο) σε μείγμα με το πίσω μέρος του κουταλιού.
- Σπάστε και βάλτε ένα αυγό σε κάθε εσοχή.
- Μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ασπρίσουν τελείως και οι κρόκοι να αρχίσουν να πήζουν, αλλά να μην είναι σκληροί, 5 έως 7 λεπτά. Απολαμβάνω!
Γκουρμέ τυρί στη σχάρα
Τα τυριά στη σχάρα δεν χρειάζεται να προορίζονται για τα παιδιά! Επιλέξτε ψωμί που είναι αρκετά χορταστικό για να ικανοποιήσει τις ενήλικες ορέξεις όπως το πολύσπορο ή η σίκαλη. Για να φτιάξετε το σάντουιτς, αλείψτε τις εσωτερικές επιφάνειες με πιάτο ή μουστάρδα Ντιζόν. Στην κάτω φέτα, τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί Havarti με μερικές φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα Black Forest, και στη συνέχεια μια άλλη φέτα τυριού. Προσθέστε λίγη διασκέδαση τοποθετώντας ενδιάμεσα λεπτές φέτες μήλων (όπως η Granny Smith για γεύση) και ψήστε σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει το ψωμί.
Η σούπα είναι αναμμένη
Χορταστικές, στιβαρές σούπες, όπως κατσαρόλες (αχιβάδες, καλαμπόκι ή πατάτα), τα στιφάδο και οι πολτοποιημένες σούπες κάνουν ένα πολύ χορταστικό γεύμα και ανακουφίζουν τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Άχνετε για κάτι λιγότερο ουσιαστικό; Δοκιμάστε ένα ζωμό ή κρύα σούπα όπως αγγούρι, γκασπάτσο ή αβοκάντο. Ενώ οι γενιές πριν από εμάς είχαν την τάση να φτιάχνουν σούπες από το μηδέν, αυτές τις μέρες υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών για να διαλέξετε που παρέχουν εξίσου μεγάλη διατροφή. Εάν εξακολουθείτε να σας αρέσει να προσθέτετε τα δικά σας συστατικά, εξοικονομήστε χρόνο και δοκιμάστε τους έτοιμους ζωμούς και προσθέστε τις δικές σας γεύσεις σε αυτό.
Μίνι ψωμάκια κρέατος
Αγαπάτε το κρέας αλλά βρίσκεστε σε λίγο κρίσιμο χρόνο; Φτιάξτε τα μίνι και θα έχετε ένα υγιεινό, χορταστικό δείπνο σε χρόνο μηδέν. Πιέστε το αγαπημένο σας μείγμα με κρέας σε κανονικά ή jumbo φλιτζάνια muffin και ψήστε στην ίδια θερμοκρασία όπως πάντα. Για υγρό φύλλο κρέατος, συσκευάστε το μείγμα χαλαρά και μην το παρακάνετε. Ρυθμίστε το θρεπτικό περιεχόμενο της κρεατοφαγιάς σας προσθέτοντας τριμμένα καρότα, κολοκυθάκια ή ψιλοκομμένες πιπεριές. Κάντε το εκ των προτέρων και βάλτε το λίγο στην κατάψυξη για την επόμενη φορά που θα πιεστείτε για χρόνο!
Υγιεινή δεν πρέπει να σημαίνει σκλάβος πάνω από ένα μάγειρα, ούτε πρέπει να σημαίνει βαρετή. Το δείπνο μπορεί να είναι γρήγορο, εύκολο και υγιεινό ακόμη και για τα πιο πολυάσχολα κορίτσια.
Μια γκουρμέ συνταγή ψητού τυριού
Πώς να φτιάξετε ένα γκουρμέ σάντουιτς με ψητό τυρί
Οι λάτρεις του τυριού στη σχάρα θα λατρέψουν αυτό το σάντουιτς στη σχάρα από τον διάσημο σεφ Terrance Brennan. Χρησιμοποιήστε γκουρμέ τυριά και ψωμί και τα ειδικά πρόσθετα του Terrance για να φτιάξετε το καλύτερο γκουρμέ γκριλ σάντουιτς με τυρί που έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Πιο γρήγορες και εύκολες ιδέες για δείπνο
- 3 Συνταγές για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο
- Χορταστικές σαλάτες δείπνου
- Συνταγές για κοτόπουλο σε κατσαρόλα
