Κέικ μπαχαρικών με σάλτσα καραμέλας μήλου - SheKnows

Αυτό το κέικ Bundt χρησιμοποιεί ένα απλό μείγμα κέικ σε κουτιά για να κρατήσει τα πράγματα εύκολα. Η σάλτσα καραμέλας μηλίτη είναι αυτό που την κάνει ξεχωριστή. Εύκολο και νόστιμο ταυτόχρονα, αυτό το κέικ δεν απογοητεύει ποτέ.

Σχετική ιστορία. Αυτό το νέο βιβλίο μαγειρικής διακοπών θα σας βοηθήσει να χτυπήσετε 50 γκουρμέ βόμβες καυτού κακάο σαν επαγγελματίας

Με όλα τα νόστιμα εορταστικά γεύματα ακολουθούν νόστιμα γλυκά διακοπών. Αυτό το κέικ είναι εξαιρετικά εύκολο αφού χρησιμοποιεί ένα απλό μείγμα κέικ μπαχαρικών. Η σπιτική σάλτσα καραμέλας μήλου είναι επίσης εξαιρετικά εύκολη, αλλά έχει γεύση σαν να χρειάστηκαν ώρες για να προετοιμαστεί. Οι καλεσμένοι σας δεν θα μάθουν ποτέ πόσο εύκολο είναι να μαζευτεί αυτό το κέικ. (Δεν θα πω αν δεν το κάνετε.)

Κέικ μπαχαρικών με σάλτσα καραμέλας μήλου

Σερβίρει 12

Συστατικά:

Για την τούρτα

• 1 ταψί κέικ Bundt, λαδωμένο ή βουτυρωμένο
• 1 κουτί μείγμα κέικ μπαχαρικών

Για τη σάλτσα καραμέλας

• 1 φλιτζάνι μαύρη καστανή ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μηλόξυδο
• 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Προετοιμάστε το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Προσθέτουμε τη ζύμη στο λαδωμένο ταψί Bundt και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το κρυώνουμε εντελώς.
2. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε την καστανή ζάχαρη και το νερό ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Συνεχίστε να μαγειρεύετε το μείγμα μέχρι να πάρει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε σιγά -σιγά τον μηλίτη μήλου, την κρέμα γάλακτος, το ξύδι, τη βανίλια και το αλάτι. Να είστε πολύ προσεκτικοί καθώς αυτό το ζεστό μείγμα θα φουσκώσει καθώς θα προστεθούν τα άλλα συστατικά.
3. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά και ανακατέψτε τη σάλτσα καραμέλας για 2 έως 3 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι ενωμένα. Αφαιρέστε και αφήστε το στην άκρη, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
4. Με ένα κουτάλι περιχύστε τη μισή σάλτσα καραμέλας στην κορυφή του κέικ. Τοποθετήστε μια φέτα από το κέικ μπαχαρικών σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με την επιπλέον σάλτσα καραμέλας. Σερβίρετε αμέσως.

Περισσότερες συνταγές για κέικ

Γιγαντιαίο κέικ ρολού κανέλας κολοκύθας
Νόστιμο κέικ ρούμι
Κέικ καρότου αγαύης