Καραμελωμένα λαχανικά και fontina γαλλικές πίτσες ψωμιού - SheKnows

Το φρέσκο ​​γαλλικό ψωμί μειώνεται στο μισό και συμπληρώνεται με σάλτσα πίτσας, μια ποικιλία λαχανικών που έχουν καραμελωθεί και κρεμώδες τυρί φοντίνα. Bakήνεται μέχρι να ροδίσει, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για βραδινό κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης εβδομάδας εργασίας.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Τα ψωμιά φρέσκου γαλλικού ψωμιού κόβονται στη μέση και στρώνονται με σάλτσα ντομάτας, καραμελωμένα λαχανικά και τυρί φοντίνα. Αυτό είναι ένα υπέροχο και γρήγορο γεύμα όταν έχετε χαμηλά τρόφιμα ή έχετε μια γεμάτη εβδομάδα εργασίας. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε λαχανικά για επιλεκτικούς τρώγοντες.

Συνταγή καραμελωμένης λαχανικής και fontina Γαλλικής πίτας ψωμιού

Σερβίρει 4-6

Συστατικά:

• 1 καρβέλι γαλλικό ψωμί, κομμένο στη μέση
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μέλι ή αγαύη
• 1 μικρό κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο
• 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
click fraud protection
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα πίτσας
• 8 ουγγιές τεμαχισμένο τυρί fontina
• Μικρή χούφτα φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο, τα κολοκυθάκια, το γλυκό κρεμμύδι, τις ντομάτες και το σκόρδο. Σοτάρετε ελαφρά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά. Προσθέστε τη ζάχαρη ή το γλυκαντικό της επιλογής σας και μαγειρέψτε επιπλέον 4-5 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
3. Απλώστε και τα δύο κομμάτια του γαλλικού ψωμιού γενναιόδωρα με τη σάλτσα ντομάτας ή πίτσας. Χωρίστε το τεμαχισμένο τυρί φοντίνα και στα δύο μισά και από πάνω με τα καραμελωμένα λαχανικά.
4. Bήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και να ροδίσουν οι πίτσες. Βγάζουμε από το φούρνο και κόβουμε σε φέτες.
5. Γαρνίρετε με φρεσκοκομμένο βασιλικό και σερβίρετε.

Περισσότερες συνταγές πίτσας

Εύκολη φούσκα πίτσα
Γεμιστές πίτσες μανιταριών portobello
Φρέσκο ​​νεκταρίνι και πίτσα Gorgonzola