Δημιουργήστε τις δικές σας συνταγές, εμπνευσμένες από το φαγητό, στο σπίτι. Το καστανό ρύζι μαγειρεύεται με φρέσκα λαχανικά, ανανά σε κύβους και σερβίρεται ζεστό. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στα γεύματά σας.
Σχετική ιστορία. Ο Trader Joe's ξεκινά δύο νόστιμα Χορτοφάγος Βυθίζεται το 2021
Εδώ είναι η άποψή μας για τηγανητό ρύζι λαχανικών. Αφήσαμε έξω το συνηθισμένο αυγό σε αυτό το πιάτο για να φιλοξενήσουμε τους vegan τρώγοντες, αλλά το υπέροχο με αυτήν τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε όποια συστατικά θέλετε. Αυτός είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα.
Εύκολη σπιτική συνταγή τηγανητού λαχανικού ρυζιού
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο ή ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ανανά, κομμένο σε κύβους
- 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια
- 1 κόκκινη και πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι (καφέ, λευκό ή γιασεμί λειτουργούν μια χαρά σε αυτό το πιάτο)
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο (προσθέστε περισσότερες αν θέλετε)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα σε φέτες (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Σε γουόκ ή μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το φυστικέλαιο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο και τα γλυκά κρεμμύδια, μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
- Προσθέστε τον παγωμένο αρακά και το κόκκινο και πράσινο πιπέρι. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να μαγειρευτούν καλά τα κατεψυγμένα λαχανικά και να μαλακώσουν οι πιπεριές.
- Τέλος προσθέτουμε το μαγειρεμένο ρύζι, τη σάλτσα σόγιας και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας καλά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά έχουν συνδυαστεί. Χωρίστε ανάμεσα σε πιάτα και γαρνίρετε με φέτες αμύγδαλα και πράσινα κρεμμύδια. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.
Περισσότερες συνταγές εμπνευσμένες από την Ασία
Πικάντικο τοφού από λεμονόχορτο
Τηγανητό τόφου και χοιρινό με σάλτσα ξιδιού
Κοτομπουκιές ασιατικού τύπου με γλάσο λεμονιού
