Θέλετε να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα μικρό λάκτισμα; Αυτά τα πικάντικα, πικάντικα, τυρώδη πράσινα τσίλι θα ικανοποιήσουν οποιαδήποτε στιγμή. Οι κρεμώδεις κόκκοι αναμειγνύονται με τυρί και παίρνουν ένα λάκτισμα από πράσινες πιπεριές τσίλι, πράσινη salsa verde και φρέσκο κόλιανδρο. Ιδανικό για brunch ή ακόμα και ως πικάντικο συνοδευτικό.
Τίποτα δεν είναι τόσο νόστιμο όσο ένα ζεστό μπολ με τυρί. Αυτή η συνταγή έχει μετατραπεί από απλή και άγευστη σε τολμηρή και γευστική. Το κοφτερό τυρί τσένταρ δίνει σε αυτό το πιάτο μια ωραία μπουκιά και τα πράσινα τσίλι προσθέτουν ακριβώς αρκετή θερμότητα για να εξισορροπήσουν τα πράγματα.
Συνταγή για τυρώδες πράσινο τσίλι
Προσαρμοσμένο από seriouseats
Αποδίδει 4-6 μερίδες
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι άμμο
- 1 μικρή κονσέρβα (περίπου 4 ουγγιές) πράσινες πιπεριές τσίλι
- 1/2 από 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι πράσινη salsa verde
- 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι τριμμένο πιπέρι τυρί jack
- 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο κατσαρολάκι ετοιμάστε τα τρίμματα όπως περιγράφεται στη συσκευασία. Μόλις μαγειρευτούν, τα σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά και τα σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
- Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων προσθέστε τις πράσινες πιπεριές τσίλι, το γλυκό κρεμμύδι, τη σάλσα βερντέ και τα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου. Ανακατεύουμε πολύ μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να μην υπάρχουν κομμάτια. Προσθέστε τα καρυκεύματα στα τρίμματα και ανακατέψτε το μείγμα του πιπεριού τσίλι και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί.
- Ακριβώς πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε ζεστό.
Περισσότερες συνταγές γκρίζας
Ράντζα λουκάνικα τριμμένα
Τσίλι τσένταρ τριμμένο με καλαμπόκι
Πώς να φτιάξετε τέλεια τυριά
