Οι λουκουμάδες και το παγωτό όλα σε ένα επιδόρπιο είναι σαν ένα όνειρο που γλείφει το δάχτυλο. Μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα σοκολάτας μέσα στο χωνάκι, όπως ακριβώς και το κώνους λουκουμάδων που έχουμε δει από την Πράγα. Χρησιμοποίησα παγωτό από καραμέλες από βαμβάκι σε αυτήν την έκδοση και ήταν πεντανόστιμο με το χωνάκι του ντόνατ.
Για να φτιάξετε αυτά τα χωνάκια παγωτού ντόνατ, θα χρειαστείτε θερμαντικούς πυρήνες. Συνήθως χρησιμοποιούνται μέσα σε ένα ταψί για να φτιάξουν κέικ. Έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, αλλά χρησιμοποίησα ένα μικρό μέγεθος για χρήση σε τηγάνια 12 ιντσών ή μεγαλύτερα.
Μπορείτε να φτιάξετε σπιτική ζύμη αν θέλετε, αλλά εγώ χρησιμοποίησα ζύμη μπισκότων.
Ξεκινήστε θερμαίνοντας το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στη συνέχεια, βουρτσίστε το λάδι canola στις εξωτερικές άκρες του θερμαντικού πυρήνα, συμπεριλαμβανομένου του πάνω (που θα σχηματίσει το κάτω μέρος του κώνου ντόνατ).
Τυλίξτε ένα από τα μπισκότα σε κύκλο μεγαλύτερου μεγέθους. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε αλεύρι όταν τυλίγετε.
Τυλίξτε τον κύκλο της ζύμης στην κορυφή του πυρήνα.
Σε μια κυλιόμενη επιφάνεια, τοποθετήστε δύο μπισκότα, το ένα πάνω στο άλλο.
Τυλίξτε τα μαζί.
Και σχηματίστε ένα μακρύ ρολό μήκους περίπου 15 ίντσες.
Ξεκινώντας από το κάτω άκρο της ζύμης που είναι τυλιγμένο πάνω στον θερμαντικό πυρήνα, τυλίξτε τη τυλιγμένη ζύμη γύρω από τον πυρήνα. Εάν υπάρχουν κενά, όπου εμφανίζεται ο μεταλλικός πυρήνας, τσιμπήστε τη ζύμη μαζί. Δουλέψτε τη ζύμη για να σχηματιστεί ένας ομοιόμορφος κώνος χωρίς κενά.
Σε ένα ρηχό μπολ, προσθέστε την κανέλα και τη ζάχαρη. Συμμιγνύω. Έχετε ένα μικρό φύλλο μπισκότων έτοιμο δίπλα στη σόμπα για ένα πολύ γρήγορο ψήσιμο στο φούρνο.
Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το λάδι canola. Αφήστε το λάδι να ζεσταθεί για μια στιγμή. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, κρατήστε το κάτω μέρος του πυρήνα και βάλτε τη ζύμη στο τηγάνι.
Γυρίστε καθώς οι πλευρές αποκτούν χρυσό χρώμα.
Θα ροδίσει πολύ γρήγορα.
Συνεχίστε για τα επόμενα βήματα προς χωνάκια παγωτού ντόνατ.
