Το ψημένο γαρίδες scampi είναι ένα εύκολο να γίνει γεύμα το βράδυ της εβδομάδας-SheKnows

Αυτό το απλό (και πιο υγιεινό) ψημένο πιάτο παίρνει μια μεγάλη γεύση και τραγανή με την προσθήκη τραγανής επικάλυψης λεμονιού-τσίλι. Είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τις γαριδούρες γαρίδες. Ρίξτε τα ανθοπωλεία μπρόκολου για πρόσθετο χρώμα και υφή και, στη συνέχεια, ψήστε το για περίπου 25 λεπτά για ένα υπέροχο γεύμα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Ένα υπέροχο και υγιεινό δείπνο με γαρίδες μπορεί να είναι μόλις λίγα βήματα μακριά, χωρίς αστείο. Επειδή αυτό το ψήσιμο με γαρίδες είναι πολύ εύκολο να το συνδυάσετε, μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε νύχτα της εβδομάδας - ακόμη και μετά από μια κουραστική μέρα.

Για να κάνω τα πράγματα πιο υγιή, πρόσθεσα μπρόκολο σε αυτό το κλασικό πιάτο για λίγο χρώμα και λίγη λαχανική αγάπη. Όχι μόνο αυτό, αλλά καρύκεψα το panko με μπαχαρικά και ξύσμα λεμονιού για γεύση που θα σε κάνει να θέλεις δευτερόλεπτα. Το panko είναι ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα σε αυτή τη συνταγή. Παραμένει ωραίο και τραγανό, οπότε δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για μια μουσκεμένη επικάλυψη.

Πιθανότατα αυτό το πιάτο θα μπει στην περιστροφή του γεύματος σας. Αυτό το ψήσιμο scampi λειτουργεί καλά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας ή και για ένα ειδικό γεύμα.

Γαρίδες scampi ψήνουν με λεμόνι-χιλή συνταγή panko

Ένα πιάτο με γαρίδες όπως αυτό κάνει ένα εύκολο στην παρασκευή και νόστιμο γεύμα. Σερβίρετε αυτό το σκάμπι με ρύζι ή ακόμα και ελαφρώς βουτυρωμένο ζυμαρικό για ένα χορταστικό και γευστικό γεύμα.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30-35 λεπτά

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1-1/3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα άνθη μπρόκολου
• 1 φλιτζάνι ψίχουλα πανκό
• 1/4 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο πιπέρι καγιέν
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
• 1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες, ξεπαγωμένες, αφαιρούμενες ουρές
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• Φρέσκα φύλλα μαϊντανού, για γαρνίρισμα
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

Κατευθύνσεις:

1. Spεκάστε ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ.
2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το σκόρδο και το ελαιόλαδο και αφήστε τα στην άκρη.
3. Βράζουμε το μπρόκολο στον ατμό μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια κόβουμε τα λουλούδια σε μικρά κομμάτια. Αφήνω στην άκρη.
4. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το πανκό, τη σκόνη σκόρδου, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, τον μαϊντανό, το καγιέν και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε.
5. Στρώστε 1/2 του μείγματος panko στον πάτο του ταψιού. Τοποθετήστε τις γαρίδες πάνω από το πανκό σε 1 στρώση. Πασπαλίστε το μπρόκολο πάνω από τις γαρίδες και στη συνέχεια ρίξτε από πάνω το χυμό λεμονιού.
6. Πασπαλίστε το υπόλοιπο μείγμα πανκό ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα και ρίξτε το κουτάλι με το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
7. Βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε με ρύζι ή ζυμαρικά και φρέσκο ​​μαϊντανό ως γαρνιτούρα.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες συνταγές με γαρίδες

Πικάντικες γαρίδες και σπαγγέτι σκουός με Gorgonzola
Τζαμαϊκανός γαρίδες και χασίς ανανά
Farfalle με κρεμώδη μπλε σάλτσα τυριού, γαρίδες και σπαράγγια