Κυριακάτικο δείπνο: cητός μπακαλιάρος με σάλτσα χιμιχούρι - SheKnows

Ο μπακαλιάρος στο φούρνο με σάλτσα χιμιχούρι είναι μια υγιεινή επιλογή για δείπνο την Κυριακή. Γίνεται γρήγορα και γεμάτη φρέσκια γεύση.

Σχετική ιστορία. Φτιάξτε τηγανιτά κεφτεδάκια με γρήγορη σπιτική μαρινάρα για ένα εύκολο ιταλικό γλέντι

Το δείπνο της Κυριακής μόλις έγινε ενδιαφέρον! Η σάλτσα Chimichurri είναι μια ζωντανή και φρέσκια αργεντίνικη σάλτσα ή καρύκευμα που γίνεται με μαϊντανό και συνήθως σερβίρεται με μπριζόλα. Το Chimichurri είναι μια απλή σάλτσα με μεγάλη απήχηση!

Όχι μόνο το chimichurri είναι καλό με μπριζόλα, αλλά είναι υπέροχο και με ψάρια. Ο μπακαλιάρος στο φούρνο με σάλτσα χιμιχούρι είναι ένα δυναμικό πιάτο που μπορείτε να έχετε στο τραπέζι σε περίπου 25 λεπτά. Ιδανικό για κυριακάτικο δείπνο!

Μπακαλιάρος ψημένος με σάλτσα χιμιχούρι

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 4 (4 ουγγιές) κομμάτια φρέσκα φιλέτα μπακαλιάρου
• 1/4 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά
• 3 φλιτζάνια συσκευασμένα φρέσκο ​​μαϊντανό, αφαιρεμένα στελέχη
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο, συν 1 κουταλιά της σούπας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι, επιπλέον επιπλέον για να αρωματίσετε το ψάρι
click fraud protection
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, επιπλέον επιπλέον για να αρωματίσετε το ψάρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 1/4 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι ξερό δεντρολίβανο
• 3 κουταλιές χυμό λάιμ, χωρισμένο
• Φέτες λάιμ για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς Φ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα γυάλινο τηγάνι, αρκετά μεγάλο για να κρατάει καλά τα φιλέτα.
2. Αλατοπιπερώνουμε τα ψάρια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ στην κορυφή τους και, στη συνέχεια, πασπαλίστε ομοιόμορφα την τριμμένη φρυγανιά στις κορυφές.
3. Bήστε το ψάρι μέχρι να ψηθεί, περίπου 10 λεπτά.
4. Ενώ το ψάρι μαγειρεύεται, προσθέστε το μαϊντανό, το σκόρδο, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, τον βασιλικό, το δεντρολίβανο και το αλατοπίπερο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και σφύξτε μέχρι να ψιλοκοπεί ο μαϊντανός και το σκόρδο.
5. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε τον υπόλοιπο χυμό λάιμ και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
6. Όταν ψηθεί το ψάρι, το σερβίρετε σε μεμονωμένα πιάτα και ρίχνετε με το κουτάλι τη σάλτσα χιμιχούρι στην κορυφή του ψαριού. Γαρνίρετε με φέτες λάιμ.

Το κυριακάτικο δείπνο γίνεται ενδιαφέρον με σάλτσα χιμιχούρι!

Περισσότερες συνταγές δείπνου της Κυριακής

Σάντουιτς κοτόπουλου παρμεζάνα
Σάντουιτς BELT με σπρέι λιαστής ντομάτας
Ζυμαρικά με λαχανάκια Βρυξελλών