Ο προγραμματισμός διακοπών έγινε πιο εύκολος με τη λίστα με τις καλύτερες διακοπές ορεκτικά και ζευγάρια ποτών. Μάθετε ποια ορεκτικά θα συμπληρώσουν καλύτερα τις γεύσεις σε κόκκινο κρασί, λευκό κρασί, ουίσκι, τεκίλα και μπύρα.
Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τον βασικό βασικό κανόνα με το κρασί: λευκό κρασί με λευκό κρέας ή ψάρι και κόκκινο κρασί με κόκκινο κρέας. Με άλλα ποτά, όπως ουίσκι ή τεκίλα, οι κανόνες μπορεί να μην είναι τόσο απλοί. Μάθετε τις επιλογές μας για τα καλύτερα ποτά για να συμπληρώσετε τέλεια τα ορεκτικά των διακοπών σας.
Ορεκτικό και ζευγάρια ποτών διακοπών
Τυρί και κρασί, ουίσκι ή μπύρα
Ποιο είναι το καλύτερο ποτό για να πάτε με τις βασικές διακοπές μπάλα τυριού ή πιάτο τυριού? Εάν το πιάτο τυριού σας περιλαμβάνει φρούτα και ξηρούς καρπούς, επιλέξτε ένα πινό νουάρ. Τείνουν να έχουν πολύ λεπτές τανίνες, αλλά αρκετά για να κόψουν το λίπος του τυριού και να συμπληρώσουν τα αρώματα του τυριού, μαζί με τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς. Το τυρί συμπληρώνει επίσης τόσο μπύρα όσο και ποτά ουίσκι! Το μπλε τυρί, το Gouda, το Gruyere και το cheddar ταιριάζουν με το ουίσκι ή το scotch.
Κάστανα τυλιγμένα με μπέικον και syrah
Ορεκτικά μπέικον είναι πολύ δημοφιλείς κατά τη διάρκεια των διακοπών και δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τα κάστανα τυλιγμένα με μπέικον. Αυτό το μοντέρνο ορεκτικό διακοπών συνδυάζεται καλύτερα με ένα syrah από τη νότια Γαλλία. Αυτά τα syrah είναι πικάντικα, φυτικά και έχουν σαρκώδη υφή που θα αλλοιώσει την αλμύρα του κρέατος και θα κάνει τις αλμυρές του ιδιότητες να λάμπουν. Η καστανιά θα έχει πιο θρεπτική και πλούσια γεύση από ό, τι αν σερβίρεται μόνη της.
Στρείδια και λευκό κρασί
Για ορεκτικά με στρείδια, το chardonnay είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Το Chardonnay ηλικίας από ανοξείδωτο ατσάλι δεν θα έχει ένα βουτυρώδες χαρακτηριστικό, αλλά προσπαθήστε να βρείτε ένα που έχει μια νύξη εσπεριδοειδών. Αυτές οι γεύσεις στο κρασί συμπληρώνουν την πλούσια γεύση στρείδι.
Ορεκτικά γαρίδας και μπίσκο μπισκότου
Εάν σερβίρετε γαρίδες με σάλτσα, σκεφτείτε να συμπληρώσετε τις γεύσεις της σάλτσας με το ζευγάρωμα του ποτού σας. Δοκιμάστε να σερβίρετε σουβλάκια γαρίδας με α σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινο μπάρμπεκιου, και συνδυάστε το με ουίσκι μπέρμπον. Δεδομένου ότι η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης μπέρμπον, συνδυάζεται τέλεια με το ποτό.
Αλατισμένα ορεκτικά και σαμπάνια
Ανοίξτε το φούσκα για να συνδυαστεί με αλμυρά ορεκτικά, όπως π.χ. ποπ κορν ή λακ πατάτας. Οι σαμπάνιες και οι αφρώδεις οίνοι με βάση το chardonnay από τη Γαλλία και την Καλιφόρνια έχουν οξύτητα και μαγιά που ενισχύουν τη γεύση της αλμυρής, αμυλώδους καλοσύνης. Οι φρουτώδεις φυσαλίδες προσθέτουν ένα λάκτισμα σε αρκετά ουδέτερες γεύσεις για να δημιουργήσετε ένα σνακ που ποτέ δεν πιστεύατε ότι θα μπορούσε να είναι τόσο καλό!
Τι γίνεται με την τεκίλα;
Υπάρχουν πολλά ορεκτικά διακοπών που συμπληρώνουν τέλεια την τεκίλα. Δοκιμάστε στρείδια στο μισό κέλυφος, σουηδικά κεφτεδάκια, ζεστή βουτιά αγκινάρας, ή χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον με διαφορετικούς τύπους τεκίλας. Οι τεκίλες έχουν ποικίλες γεύσεις και είναι διασκεδαστικές για δοκιμή με αυτά τα ορεκτικά. Πεινάει κανείς;
Ζευγάρια επιδόρπιο & ποτό
Γενικά, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι θέλετε να συνδυάσετε ένα ξηρό κρασί με γλυκά τρόφιμα, όπως πίτες και μπισκότα διακοπών. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακριβείς κανόνες και το συνδυασμό ουίσκι με πουτίγκα μήλου και ζεστής σάλτσας ουίσκι θα ήταν υπέροχο.
Περισσότερα ζευγάρια ορεκτικών και ποτών διακοπών
Jill Silverman Hough, συγγραφέας του 100 τέλεια ζευγάρια: Μικρά πιάτα για να απολαύσετε με κρασιά που αγαπάτε προσφέρει αυτές τις διασκεδαστικές προτάσεις για ορεκτικά διακοπών και ζευγάρια κρασιού - και όλες οι παρακάτω συνταγές μπορείτε να τις βρείτε στο βιβλίο της:
- Atημένο κατσικίσιο τυρί με ψιλοκομμένα ψωμάκια (Pinot grigio)
- Πράσινη Σαλάτα Καίσαρα Μήλου (Pinot grigio)
- Rieημένο μπρι και ψητό σκόρδο στο Phyllo (Chardonnay)
- Γαλλική σούπα κρεμμυδιού (Chardonnay)
- Nutty Fondue (Viognier)
- Τυρί Red Hawk με σιρόπι γλυκάνισου (Gewurztraminer)
- Σύκα, κατσικίσιο τυρί και σαλάτα ρόκας με ζαχαρωμένα πεκάν (ροζέ)
- Τσιμπήματα μανιταριών Brie Puff Pastry (Pinot noir)
- Μαριναρισμένες μαύρες ελιές με εσπεριδοειδή και σκόρδο (Zinfandel)
- Τσιμπήματα χάλιμπατ τυλιγμένα με μπέικον με βαλσάμικο σταγόνα (Syrah)
- Rosemary Walnut (Cabernet sauvignon)
Πες μας
Ποιο είναι το αγαπημένο σας ζευγάρι φαγητού και κρασιού κατά τη διάρκεια των διακοπών; Μοιραστείτε τα παρακάτω σχόλια!
Περισσότερες ιδέες για κοκτέιλ διακοπών
Mojitos κράνμπερι
3 Εορταστικό κρασί κοκτέιλ
12 Days των χριστουγεννιάτικων κοκτέιλ
