Καλούπι της εβδομάδας χωρίς γλουτένη: Κατάλληλο για τη μαμά-φλιτζάνια cheesecake με φράουλες-SheKnows

Ετοιμαστείτε για τη γιορτή της μητέρας! Ποια καλύτερη στιγμή για να φτιάξετε αυτό το απολαυστικό (και χωρίς γλουτένη) γλυκό; Η μαμά σου θα θαυμάσει αυτά τα φλιτζάνια cheesecake με φράουλες!

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Για μια ξεχωριστή πινελιά, ρίξτε από πάνω σοκολάτα. Εάν έχετε μπισκότα χωρίς γλουτένη (σκεφτείτε βανίλια ή gingersnap) ή κράκερ, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για τη βάση αντί για τα δημητριακά.

Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ η SheKnows προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη

.

Συνταγή φλυτζανιών τυρόπιτας με φράουλες

Συνταγή ελαφρώς προσαρμοσμένη από Γλουτένη ελεύθερα

Αποδίδει 12

Συστατικά:

• 1-1/2 φλιτζάνια σοκολάτα Chex® δημητριακά, θρυμματισμένα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένα
• 1 (8 ουγγιές) συσκευασία τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 αυγό
• 2 δοχεία (6 ουγκιές) Yoplait® Original γιαούρτι φράουλας 99% χωρίς λιπαρά
• 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
• 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες (αντικαταστήστε ή προσθέστε σμέουρα ή βατόμουρα)
• 1/4 φλιτζάνι ημιγλυκά τσιπς σοκολάτας για ψιλόβροχο (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 300 βαθμούς F. Στρώστε ένα ταψί για muffin κανονικού μεγέθους (ποσότητα 12) με χάρτινα φλιτζάνια ψησίματος (επιλέξτε διακοσμητικά για τη γιορτή της μητέρας).
2. Χρησιμοποιήστε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους για να συνδυάσετε τα δημητριακά, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και βούτυρο. Ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα ή τα χέρια σας.
3. Πιέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας μείγμα δημητριακών στον πάτο κάθε φλιτζανιού muffin με επένδυση.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ μεσαίου μεγέθους, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να χτυπήσετε το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη και το αυγό και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το γιαούρτι και το άμυλο καλαμποκιού στο μείγμα τυρί κρέμα και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο.
5. Ρίξτε περίπου τρεις κουταλιές της σούπας από το μείγμα σε κάθε φλιτζάνι μάφιν.
6. Bήνουμε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να στερεοποιηθούν οι άκρες και να τρελαθεί το κέντρο.
7. Σβήστε το φούρνο και αφήστε τα cheesecakes να κρυώσουν στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά με κλειστή την πόρτα.
8. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και τοποθετήστε το τηγάνι σε μια σχάρα ψύξης για περίπου 30 λεπτά.
9. Refύξτε τα cheesecakes στο τηγάνι για περίπου τρεις ώρες και στη συνέχεια αφαιρέστε τα από τα ταψιά για μάφιν.
10. Πάνω από τα φλιτζάνια cheesecake με φέτες φράουλες (ή άλλα φρούτα).
11. Αν θέλετε να προσθέσετε το ψιλόβροχο σοκολάτας, βάλτε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μικρό μπολ που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε τα σε υψηλά διαστήματα 10 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσουν. Περιχύστε τη σοκολάτα με την επικάλυψη των φρούτων.

Η Γιορτή της Μητέρας είναι μια ξεχωριστή μέρα και αυτή είναι μια υπέροχη καλή μητέρα χωρίς γλουτένη (και όλοι οι άλλοι) θα απολαύσουν!

Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη για να δοκιμάσετε

Μους σοκολάτας με βατόμουρα και κρέμα
Γλασέ πορτοκαλί κέικ σιφόν
Μπισκότα φυστικοβούτυρο