3 συνταγές πουρέ πατάτας που δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα - αλλά σίγουρα πρέπει - SheKnows

Αυτά δεν είναι τα συνηθισμένα πουρέ σας. Αυτά είναι τόσο γεμάτα με γεύση που θα είναι το αγαπημένο πιάτο στο γιορτινό σας τραπέζι.

Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους

Το Chipotle και το τυρί κρέμα συνδυάζονται για να φτιάξουν αυτό το γερό συνοδευτικό. Και έρχεται ακόμη και με έναν υπαινιγμό ασβέστη. Υπάρχει μόνο αρκετή ζέστη σε αυτούς τους πουρέ πατάτας για να σας κάνει να παρατηρήσετε και είπα ότι έρχεται με βούτυρο;

Μου αρέσει να φτιάχνω πουρέ πατάτας με τη φλούδα που έχει μείνει για πιο χορταστική υφή. Και φυσικά, τότε δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσω τις πατάτες.

Όταν συμπληρωθούν με λίγο ξύσμα λάιμ, αυτά τα σπιρτάκια δημιουργούν ένα πικάντικο συνοδευτικό που έχει υπέροχη γεύση.

Συνταγή πουρέ πατάτας Chipotle και κρέμας

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 28 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά

Συστατικά:

• 3 πατάτες σούπας, φλούδες επάνω
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζανιού τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού chipotle τσίλι σε σκόνη
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• Αλάτι, για γεύση
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 3 κουταλάκια βούτυρο, για γαρνίρισμα
• 1 λάιμ, ξεφλουδισμένο, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους, βράστε το νερό και προσθέστε τις πατάτες. Αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν όταν τους βάζουμε ένα πιρούνι (περίπου 25 λεπτά).
2. Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και το τσιπ. Ανακατεύουμε καθώς λιώνει το βούτυρο. Αφήστε στην άκρη για μια στιγμή.
3. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε τις πατάτες, το γάλα, το τυρί κρέμα, το λιωμένο μείγμα βουτύρου, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε τις πατάτες με μίξερ.
4. Εάν οι πατάτες είναι πολύ παχιές, προσθέστε λίγο γάλα.
5. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό, και προσθέστε βούτυρο και ξύσμα λάιμ.

Αυτές οι πουρέ πατάτας είναι συσκευασμένες με τυρί jalapeño jack και κόλιανδρο. Είναι τόσο καλό με το λιωμένο τυρί μέσα στις πατάτες που μπορεί να θέλετε να τις φάτε πρώτα πριν από οτιδήποτε άλλο υπάρχει στο τραπέζι.

Και φυσικά αυτά τα σπινθηράκια έχουν και το μερίδιό τους στο βούτυρο.

Συνταγή πουρέ πατάτας Cilantro και jalapeño jack

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά

Συστατικά:

• 3 πατάτες σούπας, φλούδες επάνω
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί jalapeño jack
• 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές βούτυρο
• Αλάτι, για γεύση
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 3 κουταλάκια βούτυρο, για γαρνίρισμα
• 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους, βράστε το νερό και προσθέστε τις πατάτες. Αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν όταν τους βάζουμε ένα πιρούνι (περίπου 25 λεπτά).
2. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε τις πατάτες, το γάλα, το τυρί, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε τις πατάτες με το μίξερ μέχρι να γίνουν ελαφρές και αφράτες.
3. Εάν οι πατάτες είναι πολύ παχιές, προσθέστε λίγο γάλα.
4. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό και από πάνω προσθέτετε βούτυρο και κόλιανδρο.

Το τυρί φέτα δίνει σε αυτές τις πουρέ πατάτας υπέροχη γεύση. Αλλά όχι μόνο η φέτα έχει υπέροχη γεύση, υπάρχει επίσης ένας ολόκληρος βολβός ψημένου σκόρδου στο μείγμα.

Είναι ένας υπέροχος συνδυασμός για μια πλευρά που ταιριάζει σχεδόν με οποιοδήποτε κύριο πιάτο.

Συνταγή φέτα και ψητό σκόρδο πουρέ πατάτας

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά

Συστατικά:

• 5 μικρές έως μεσαίες κόκκινες πατάτες, με φλούδα
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
• 1 βολβός σκόρδου
• 2 σταγόνες ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές βούτυρο
• Αλάτι, για γεύση
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 3 κουταλάκια βούτυρο, για γαρνίρισμα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ιταλικό μαϊντανό, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
2. Σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, τοποθετήστε το βολβό σκόρδου και ελαιολάδου. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ψηθεί το σκόρδο (περίπου 27 λεπτά).
3. Ενώ το σκόρδο ψήνεται, σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους, αφήστε το νερό να βράσει και προσθέστε τις πατάτες. Αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν όταν τους βάζουμε ένα πιρούνι (περίπου 25 λεπτά).
4. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε τις πατάτες, το γάλα, τη φέτα, το βούτυρο, το ψητό σκόρδο (πιέστε το σκόρδο από κάθε σκελίδα), αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε τις πατάτες με το μίξερ μέχρι να γίνουν ελαφρές και αφράτες.
5. Εάν οι πατάτες είναι πολύ παχιές, προσθέστε λίγο γάλα.
6. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό, και από πάνω βούτυρο και μαϊντανό.

Περισσότερες συνταγές πουρέ πατάτας

Μπουρμπόν και καστανό βούτυρο σκόρδο πουρέ πατάτας
Δευτέρα χωρίς κρέας: Πουρές πατάτας σκόρδου και μανιταριών
Τηγανητό κέικ πατάτας πουρέ με κοτόπουλο