Κέικ φρατζόλας μπύρας λεμονιού - SheKnows

Το κλασικό κέικ λεμονιού μόλις έγινε καλύτερο! Προσθέστε λίγη μπύρα σε αυτό το ελαφρύ και εσπεριδοειδή επιδόρπιο για μια νέα γεύση στο αγαπημένο σας.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή

Akingήσιμο με μπύρα

Το κλασικό κέικ λεμονιού μόλις έγινε καλύτερο! Προσθέστε λίγη μπύρα σε αυτό το ελαφρύ και εσπεριδοειδή επιδόρπιο για μια νέα γεύση στο αγαπημένο σας.

Το μαγείρεμα με μπύρα είναι συνηθισμένο, οπότε γιατί να μην ψήσετε με μπύρα; Αυτό το κέικ με λεμόνι ταιριάζει τέλεια για ένα χλωμό lager όπως το Pilsner. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να πιείτε ό, τι απομένει όταν το κέικ μπει στο φούρνο!

Συνταγή για κέικ με φρατζόλα με λεμόνι

Συστατικά:

Για την τούρτα:

• 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι κέικ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού
• 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) ανάλατο βούτυρο
• 1-1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1/2 φλιτζάνι Pilsner
• Σπρέι μαγειρέματος με γεύση βούτυρο

Για το γλάσο:

• 4 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
• 1/4 φλιτζάνι Pilsner
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις:

Για την τούρτα:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Spεκάστε ένα μεγάλο ταψί για ψωμί με σπρέι μαγειρέματος με γεύση βούτυρο.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να αναμειχθούν καλά.
3. Στο μπολ ενός μίξερ βάσης εξοπλισμένο με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά και ξύνοντας το μπολ ανάμεσα στις προσθήκες. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Χαμηλώνουμε το μίξερ και προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα του αλευριού μέχρι να ενωθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.
4. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, ανακατέψτε το Pilsner στο μείγμα μέχρι να ενωθούν. Αδειάζουμε σε έτοιμο ταψί. Bήνουμε για 45-55 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να βγει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο καθαρή. Cύξτε πριν το γλάσο.

Για το γλάσο:

1. Στο μπολ ενός μίξερ, χτυπάμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Πάνω από το κέικ με το γλάσο. Chύξτε το κέικ πριν το σερβίρετε.

Περισσότερη καθημερινή γεύση

Μπισκότα αλατισμένης χελώνας
Πίτσα Nutella και κεράσι
Παρφέδες λωτού και γιαουρτιού