Μπράουνις Γκίνες με σαντιγί μέντας - SheKnows

Τι κάνει το brownie καλύτερο; Μεθοκοπώ!

Η μόνη φορά στη ζωή μου που απόλαυσα το Γκίνες ήταν στην Ιρλανδία στην περιοδεία του εργοστασίου Γκίνες, όταν μου έδωσαν μια δωρεάν πίντα στην αίθουσα γευσιγνωσίας ψηλά στους δρόμους του Δουβλίνου. Σκέφτομαι το γεγονός ότι ήμουν πολύ τζετ λαγκ, δουλεύοντας περίπου μία ώρα ύπνου μετά τον ύπνο μας η υπερατλαντική πτήση και το γεγονός ότι ήταν δωρεάν ήταν οι μόνοι δύο λόγοι που η μπύρα είχε πραγματικά καλή γεύση εγώ εκείνη τη μέρα. Κάθε φορά πριν και κάθε φορά από τότε, πίνω μια γουλιά περιμένοντας μια γεύση που μοιάζει με σοκολάτα και απογοητεύομαι απόλυτα όταν, φυσικά, δεν έχει καμία γεύση σαν σοκολάτα.

Σχετική ιστορία. Πώς να διοργανώσετε ένα πάρτι του Αγίου Πατρικίου για τα παιδιά σας θα έχουν εμμονή με

Η λύση σε αυτό είναι, φυσικά, να το βάλετε σε σοκολάτα. Παρόλο που δεν είμαι πολύ λάτρης του να το πίνω κατευθείαν, το Guinness είναι νόστιμο σε μαγειρευτά μαγειρευτά και σοκολατένια αρτοσκευάσματα, τα μπράουνι είναι ένα από αυτά. Αυτά τα μπουκιά είναι τέλεια και γιορτινά για κάθε γιορτή του Αγίου Πατρικίου.

Συνταγή μπράουνις Γκίνες με σαντιγί μέντας

Απόδοση 16

Συστατικά:

Για τα brownies

• 3/4 φλιτζανιού συν 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ραβδί βούτυρο
• 6 ουγγιές τσιπς μαύρης σοκολάτας
• 6 ουγκιές ημίγλυκες σοκολάτες
• 3 αυγά
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 8 ουγγιές Γκίνες

Για τη σαντιγί μέντας

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε το Guinness σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μειωθεί στο μισό. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F και στρώστε ένα χαρτί ψησίματος 9 x 9 ιντσών ή παρόμοιο με χαρτί περγαμηνής.
3. Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα μεσαίο μπολ.
4. Χτυπάμε τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το ψυχρό Guinness και χτυπάμε ξανά για να ενωθούν.
5. Ρίξτε το μείγμα βουτύρου και σοκολάτας αργά στο μεγάλο μπολ και χτυπήστε μαζί.
6. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι στο μεγάλο μπολ σε παρτίδες και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν.
7. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί με επένδυση περγαμηνής και απλώστε ομοιόμορφα στις γωνίες.
8. Bήνουμε για 40-45 λεπτά μέχρι να ψηθούν αλλά να μαλακώσουν τα brownies.
9. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε σε 16 κομμάτια.
10. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε τη σαντιγί προσθέτοντας τη βαριά κρέμα σε ένα μικρό μπολ και χτυπώντας ψηλά με ένα μίξερ χειρός μέχρι να χτυπηθεί.
11. Προσθέστε σιγά σιγά τη ζάχαρη, το εκχύλισμα και το χρώμα των τροφίμων εάν χρησιμοποιείτε και χτυπήστε ξανά μέχρι ομοιόμορφη κατανομή.

Περισσότερες συνταγές μπράουνι

Μπισκότα κέικ μπράουνις
Μπράουνι καρύδας χωρίς αλεύρι αμύγδαλο
Μπισκότα γεμιστά με φυστικοβούτυρο Oreo