Οι ακραίες δίαιτες εξάλειψης είναι πολύ δημοφιλείς αυτές τις μέρες και δεν είναι ασυνήθιστο για τους ανθρώπους να κάνουν εναλλαγές μεταξύ τους τους - αλλά αυτό που είναι ασυνήθιστο είναι να ακούτε κάποιον «να ασχολείται με αυτό τόσο δημόσια, όπως έκανε η Anne Hathaway σε μια πρόσφατη συνέντευξη με Harper’s Bazaar.
Αφού ζήτησε συγγνώμη από την PETA, η Hathaway εξήγησε την απόφασή της, λέγοντας: «Φαντάζεστε πώς είναι - τι είναι σαν να τρέχεις μέσα στο νερό και μετά φοράς ένα κοστούμι 40 κιλών από πάνω, οπότε για μένα ήταν έντονο. Αντιμετώπιζα τη ζωή μου, δεν ξέρω πόσες μέρες στη σειρά, όπως, τα φασόλια garbanzo σε ένα πιάτο ». Ετσί αυτή αντάλλαξαν τα φασόλια και τα δημητριακά για μια δίαιτα τύπου Παλαιού τύπου που περιλαμβάνει πολύ κρέας, λαχανικά και λίγο καρπός. «Απλώς ένιωσα πολύ καλύτερα!»
Ενώ πολλοί άνθρωποι έχουν στεναχωρηθεί για τη δημόσια ομολογία της, λέγοντας ότι εγκατέλειψε τις αρχές της, την επικροτώ. Ως κάποιος που ήταν χορτοφάγος για χρόνια, μετά βίγκαν και μετά γύρισε παμφάγος, δεν έχω παρά συμπάθεια για τον αγώνα της. Όπως ο Hathaway, έτσι και εγώ
Το πώς τρώμε είναι τόσο προσωπικό: Μερικοί άνθρωποι ευδοκιμούν σε ένα είδος διατροφής, ενώ άλλοι χρειάζονται κάτι άλλο. Έτσι μίλησα με την Tori Cohen, εγγεγραμμένη διαιτολόγο και διευθύντρια τροφίμων και Θρέψη Υπηρεσίες στο Νοσοκομείο Los Robles στο Thousand Oaks της Καλιφόρνια, σχετικά με το πώς να διαπιστώσετε εάν η διατροφή σας δεν λειτουργεί για εσάς.
1. Είστε κουρασμένοι όλη την ώρα
Η υπερβολική κούραση και η χαμηλή ενέργεια είναι το πρώτο πράγμα που ψάχνει η Κοέν στους πελάτες της. «Εάν πραγματικά κουραστείτε εύκολα, τότε απλά δεν παίρνετε αυτό που χρειάζεστε από τη διατροφή σας», εξηγεί. «Δώστε προσοχή κάθε φορά που κάνετε μια μεγάλη αλλαγή και εάν τα επίπεδα ενέργειας σας μειωθούν, εάν δεν μπορείτε να κάνετε τις καθημερινές σας δραστηριότητες, τότε ίσως χρειαστεί να το ξανασκεφτείτε.»
2. Οι προπονήσεις σας αποτυγχάνουν
Είτε είστε μανιώδης δρομέας είτε μια θεά που σηκώνει δύναμη, ένα από τα πρώτα πράγματα που επηρεάζονται από τη διατροφή είναι οι καθημερινές σας εκδηλώσεις ιδρώτα, λέει ο Cohen. Η Hathaway είπε ότι ο αποφασιστικός παράγοντας για αυτήν ήταν όταν δεν μπορούσε να συμβαδίσει με τις έντονα σωματικά σκηνές που γυρίστηκε. «Απλώς δεν ένιωθα καλά ή υγιής. Δεν ήμουν δυνατή », λέει. Ο Cohen προτείνει να γράψετε τα σημεία αναφοράς σας - πόσο γρήγορα μπορείτε να τρέξετε ένα μίλι ή πόσο μεγάλο βάρος σηκώνετε - και αν δεν μπορείτε να συνεχίσετε, ρίξτε μια ματιά στη διατροφή σας.
3. Τα μαλλιά σου πέφτουν, τα νύχια σου σπάνε και δεν έχεις δει τη θεία Φλο εδώ και μήνες
"Το σώμα σας θα σας πει όταν δεν παίρνει αυτό που χρειάζεται", λέει ο Κοέν. Συνήθη σημάδια υποσιτισμού είναι η αχνή ή αραίωση των μαλλιών, τα εύθραυστα νύχια, το ξηρό δέρμα, η ακμή και - το καναρίνι στο ανθρακωρυχείο - αλλαγές στην περίοδό σας. Οι γυναίκες συχνά χάνουν τις περιόδους τους όταν το σωματικό τους λίπος πέφτει πολύ χαμηλά.
4. Ο γιατρός σας ανησυχεί
Συχνά μας διδάσκουν οι ειδικοί σε ακραίες δίαιτες να μην εμπιστεύονται γιατρούς, αλλά ο Cohen λέει ότι αυτό μπορεί να είναι τρομερά επιβλαβές για εσάς. «Μια απλή εξέταση αίματος μπορεί να εξετάσει τα εργαστήρια διατροφής σας. Έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D; Σου λείπει το Β12; Το σίδερο σου είναι χαμηλό; » ρωτάει, καθώς αυτές οι ελλείψεις είναι ιδιαίτερα συχνές στις γυναίκες που κάνουν δίαιτες vegan.
5. Δεν μπορείς να κοιμηθείς
Mightσως νομίζετε ότι το να αισθάνεστε κουρασμένοι όλη την ώρα θα σήμαινε ότι θα σβήσετε τη στιγμή που το κεφάλι σας θα χτυπήσει το μαξιλάρι, αλλά οι διατροφικές ελλείψεις έχουν αποδειχθεί ότι οδηγούν σε αϋπνία.
Εάν αποφασίσετε ότι η τρέχουσα διατροφή σας δεν σας κάνει καμία χάρη, ο Cohen συνιστά μια πιο αργή προσέγγιση αντί να πάτε ολόκληρος γουρούνι (χα!) Όπως έκανε ο Hathaway. «Καθώς τρώτε, το σώμα σας παράγει ένζυμα για την πέψη των τροφίμων και οι χορτοφάγοι ή οι vegans μπορεί να μην έχουν όλα τα ένζυμα για να αφομοιώσουν ζωικά προϊόντα, οπότε τρώγοντας μπορεί να είναι οδυνηρό ». Για να επιτρέψετε στο σώμα σας να προσαρμοστεί στο χρόνο, συνιστά να απενεργοποιήσετε μερικά γεύματα τη φορά, βελτιώνοντας σταδιακά μέχρι ένα εντελώς νέο πλησιάζω.
Περισσότερη υγεία και ευεξία
5 μύθοι για το να γίνεις vegan
Είναι βιγκανισμός βλαβερός κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Ο διατροφολόγος μοιράζεται την τρομακτική πραγματικότητα σχετικά με την ακραία δίαιτα
