Το Flatbread είναι ένα από τα πιο εύκολα δείπνα που γνωρίζει ο άνθρωπος. Μοιάζει πολύ με πίτσα, αλλά χωρίς κόκκινη σάλτσα. Σε αυτή την περίπτωση είναι το πέστο σπανάκι, το οποίο είναι μια φανταστική χρήση για το σπανάκι, αν με ρωτάτε.
Αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ μελωμένο ψωμί, είστε σε απόλαυση. Αυτή η έκδοση είναι τόσο εύκολη που θα πείτε: "Εμμμ, γιατί δεν το έκανα όλη μου τη ζωή;" Επιπλέον, είναι χορτοφάγος, ώστε να μπορείτε να μαζέψετε αυτά τα λαχανικά.
Σε αυτήν την έκδοση, χρησιμοποίησα μαριναρισμένες αγκινάρες, σπανάκι, λιαστές ντομάτες, τυρί και μόνο ένα φρέσκο, κομμένο πράσινο κρεμμύδι. Τόσο απλό και τόσο νόστιμο.
Συνταγή για πέστο σπανάκι και αγκινάρα για φούρνο
Στρώστε φρέσκια ζύμη με γευστικό πέστο σπανάκι, καρδιές αγκινάρας, λιαστή ντομάτα και σκληρό τυρί.
Αποδόσεις 2
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κιλό φρέσκια ζύμη πίτσας, χωρισμένη στη μέση
- 1/2 φλιτζάνι πέστο σπανάκι
- 1 (7 ουγγιές) βάζο μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, ψιλοκομμένες
- 1/4 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε φέτες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή ιταλικό μείγμα θα λειτουργούσε τέλεια)
- 4 πράσινα κρεμμύδια, πράσινο μέρος κομμένο σε φέτες
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής ή επένδυση Silpat.
- Πιέστε και τα δύο κομμάτια της ζύμης στο έτοιμο φύλλο ψησίματος για να φτιάξετε 2 μικρά ψωμάκια με λεπτή κρούστα.
- Κορυφή κάθε κρούστας ζύμης με πέστο σπανάκι, καρδιές αγκινάρας, λιαστές ντομάτες και τυρί.
- Bήστε για περίπου 15 έως 18 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει και να ψηθεί η ζύμη.
- Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με φρέσκο πράσινο κρεμμύδι.
Περισσότερες συνταγές με φούρνο
Χαβάης πίτσα μπάρμπεκιου κοτόπουλου
Δαγκώματα λουκάνικου με φούρνο
Σπαράγγια και φούρνο με μπέικον
