Το cheesecake από ανανά-καρύδα χωρίς ψήσιμο είναι το εύκολο γλυκό των ονείρων σας-SheKnows

Το Cheesecake ήταν πάντα μια σχέση αγάπης-μίσους στην κουζίνα μου. Περιλαμβάνει τόσο ακριβές ψήσιμο που ποτέ δεν έχω χρόνο να το κάνω σωστά. Δεν είμαι λάτρης της κατάρρευσης του υδατόλουτρου και μισώ να αφιερώνω όλο αυτό το χρόνο σε μια τούρτα που μπορεί να σπάσει ακριβώς στη μέση. Οχι ευχαριστώ. Εσείς.

Σχετική ιστορία. Το Cheesecake No Bake Key Lime της Martha Stewart είναι το επιδόρπιο του απόλυτου αρχάριου

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το κέικ είναι περίπου ένα εκατομμύριο φορές καλύτερο. Δεν ψήνεται και σας δίνει τις γεύσεις του ανανά και της καρύδας. Τι δεν πρέπει να αγαπάς;

Συνταγή για τυρόπιτα χωρίς ανανά-καρύδα χωρίς ψήσιμο

Μην ζεσταίνετε το φούρνο όταν μπορείτε να κάνετε cheesecake χωρίς ψήσιμο. Επιπλέον, θα λατρέψετε αυτή τη γεύση ανανά-καρύδας.

Αποδίδει 1 πίτα (9 ίντσες) ή 6-8 μίνι δοχεία

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος διεργασίας: 5 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 3 ώρες | Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 10 λεπτά

Συστατικά:

• 2/3 φλιτζανιού συν 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, χωρισμένη
click fraud protection
• 1-1/2 φλιτζάνια ψίχουλα κράκερ γκράχαμ
• 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
• 16 ουγκιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
• 1 πίντα βαριά σαντιγί
• 1/2 φλιτζάνι φρυγανισμένη καρύδα
• 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένος ανανάς, στραγγισμένος (και πιεσμένος για να βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνός)
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​δυόσμο ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τα ψίχουλα Graham, το λιωμένο βούτυρο και το 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη. Πιέστε το μείγμα σε ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών ή στα μίνι δοχεία τυρόπιτών σας.
2. Στο μπολ του ηλεκτρικού σας μίξερ, προσθέστε το τυρί κρέμα και το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
3. Ρίχνουμε τη βαριά κρέμα γάλακτος και χτυπάμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αυξήστε την ταχύτητα σε μέτρια, και χτυπήστε μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα.
4. Ρίξτε το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει σαντιγί και κρέμα.
5. Διπλώστε τη φρυγανισμένη καρύδα, τον ανανά και τον δυόσμο.
6. Απλώστε το μείγμα τυριού κρέμας στο έτοιμο πιάτο πίτας σας (ή μίνι δοχεία τυρόπιτας).
7. Αφήστε την πίτα να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες και, αν θέλετε, προσθέστε περισσότερη καβουρδισμένη καρύδα.

Περισσότερες συνταγές για cheesecake

Κέικ τυρόπιτα φράουλα
Κόκκινο, λευκό και μπλε μπουκιά τυροπιτάκι χωρίς ψήσιμο
Μίνι τυρόπιτα σοκολάτας-φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο