Σουφά λικέρ καφέ - SheKnows

Πέρασαν οι εποχές που ο μόνος κανόνας για να φτιάξεις ένα παγωτό ήταν το καλύτερο. Αντικαταστήστε το παρασκεύασμα των πολύχρωμων καραμελών με μια πιο εξελιγμένη μπάρα ηλιοθεραπείας με σπιτικό λικέρ.

Σχετική ιστορία. Το Espresso Martini της Ina Garten χρησιμοποιεί ένα απροσδόκητα συστατικό εσπεριδοειδών

Ως παιδί, κάθε ευκαιρία που είχα για να φτιάξω τα δικά μου ηλιοφάνεια ήταν μια καθαρή απόλαυση. Τώρα που είμαι μεγαλύτερος, δεν έχω καμία πρόθεση να συσσωρεύω γούμι-αρκούδες, γόμες ή ψεκασμούς, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν ανυπομονώ για την ευκαιρία να δημιουργήσω ένα ηλιακό φως όπως μου αρέσει. Είτε έχετε μια βραδιά ραντεβού για δύο άτομα είτε διασκεδάζετε με ένα πλήθος, η δημιουργία ενός sundae bar για ενήλικες είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να μετατρέψετε το γλυκό σε δραστηριότητα. Επιπλέον, ο καθένας μπορεί να φτιάξει τα ηλιοθεραπεία του χρησιμοποιώντας μόνο τα καλύμματα που αγαπά. Προσφέρετε μερικά διαφορετικά λικέρ, σάλτσες και γαρνιτούρες εγκεκριμένες για ενήλικες όπως βατόμουρα, τριμμένη καρύδα και αμύγδαλα.

Το σπιτικό λικέρ καφέ είναι εύκολο να γίνει και έχει υπέροχη γεύση πάνω από το παγωτό. Μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση χρησιμοποιώντας αρωματισμένους καφέδες. Το λικέρ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ - σερβίρετε με κρέμα ή απλά πάνω από πάγο.

Σουφάκια λικέρ καφέ

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι εσπρέσο ή έντονα παρασκευασμένο καφέ
• 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 3/4 φλιτζανιού βότκα βανίλιας
• 1 πίντα παγωτό γάλα καρύδας
• Συμπληρώματα: Ξηροί καρποί, φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα, καρύδα, τσιπς σοκολάτας

Κατευθύνσεις:

1. Παρασκευάστε εσπρέσο ή ισχυρά παρασκευασμένο καφέ σύμφωνα με τις προδιαγραφές του μηχανήματός σας. Προσθέτουμε τον καφέ εσπρέσο σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη και βανίλια και αφήνουμε να βράσει. Ανακατέψτε και βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη διαλύεται. Αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Μην υπερθερμαίνετε ή μπορεί να καεί ο εσπρέσο.
2. Όταν κρυώσει εντελώς, προσθέστε τη βότκα και ανακατέψτε για να ενωθούν.
3. Ρυθμίστε τα συμπληρώματα σε μικρά μπολ. Σερβίρετε παγωτό σε ποτήρι μαρτίνι και από πάνω με μερικές κουταλιές λικέρ καφέ και όσες γαρνιτούρες προτιμάτε. Το υπόλοιπο λικέρ καφέ μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινο δοχείο.

Περισσότερες συνταγές γλυκών

Επιδόρπια σε ένα ραβδί
5 νόστιμες συνταγές Nutella
Σοκολατένια κολοκυθάκια μάφιν

Περισσότερα Νυχτερινά πιάτα

Μια τριάδα συνταγών Fondue
Μέλι lime ψάρι tacos με σάλτσα ντομάτι
Παρμεζάνα μελιτζάνα γεμιστή με σπανάκι