5 Πικάντικες, αλμυρές συνταγές δείπνου - Σελίδα 2 - SheKnows

Επόμενο: Περισσότερες πικάντικες και αλμυρές συνταγές δείπνου >>

Σχετική ιστορία. Το Grey's Anatomy Cast HIMYM Star Josh Radnor ως Meredith's New Love Interest

Η αργή κουζίνα τράβηξε χοιρινό tacos

Ξεκινήστε τη γιορτή με αυτά τα φλογερά tacos.

Σερβίρει 8

Συστατικά

• 1 ψητό χοιρινό ψητό ώμου ή ψητό πικνίκ (περίπου 3 1/2 κιλά)
• 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε τετράγωνα 1/4 ιντσών
• 1 γλυκιά πράσινη πιπεριά, κομμένη σε τετράγωνα 1/4 ιντσών
• 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο
• 1 κονσέρβα (14,5 ουγγιές) ντομάτες με γεύση jalapeno
• 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά καγιέν
• 1 κουτί (11 ουγγιές) πυρήνες καλαμποκιού, στραγγισμένους
• 1 βάζο (4 ουγγιές) κομμένες σε πράσινα τσίλι, στραγγισμένες
• 3 κουταλιές πάστα ντομάτας
• 16 τορτίγιες καλαμποκιού (ζεστές)
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, ξεπλυμένα και στεγνά
• Κρέμα γάλακτος

Κατευθύνσεις

1. Σε αργή κουζίνα 5 λίτρων, στρώστε τις γλυκές πιπεριές, το χοιρινό ψητό και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
2. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατέψτε τις ντομάτες, το κύμινο, το αλάτι σκόρδου, τη ρίγανη και το πιπέρι καγιέν. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα στο βραστήρα. Προσθέστε τσίλι και καλαμπόκι.
3. Καλύψτε αργή κουζίνα? μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για 5 ώρες.
4. Αφαιρέστε το ψητό χοιρινού κρέατος και μεταφέρετέ το στον πίνακα κοπής. διατηρούμαι ζεστός.
5. Αφαιρέστε 1 1/2 φλιτζάνια υγρό από την κατσαρόλα και πετάξτε.
6. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας στο μείγμα λαχανικών στο βραστήρα. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 30 λεπτά.
7. Κόψτε το ψητό χοιρινό σε φέτες και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Προσθέτουμε το τεμαχισμένο χοιρινό κρέας στο μείγμα της βραστήρας και ζεσταίνουμε.
8. Για να σερβίρετε, τυλίξτε το μείγμα χοιρινού κρέατος με τις ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και ξινή κρέμα.

Πικάντικο κοτόπουλο

Γευτείτε αυτό το τροπικό, αλλά πικάντικο παρασκεύασμα και σερβίρετε πάνω από ρύζι ή φασόλια.

Εξυπηρετεί 4

Συστατικά

• 4 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά χαμπανέρο, σπαρμένη και ψιλοκομμένη
• 3/4 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας
• 1/2 φλιτζάνι αποσταγμένο λευκό ξύδι
• 1/4 φλιτζανιού φυτικό έλαιο
• 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
• 3 σκελίδες τριμμένο σκόρδο
• Κομμάτι μαύρο πιπέρι
• 1 1/2 κιλά μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα

Κατευθύνσεις

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, συνδυάστε τα πράσινα κρεμμύδια, το κρεμμύδι, το πιπέρι habanero, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, το φυτικό έλαιο, την καστανή ζάχαρη, το θυμάρι, το γαρύφαλλο, το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι, το σκόρδο και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε για περίπου 15 δευτερόλεπτα.
2. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και καλύψτε με τη μαρινάδα. Refύξτε για 4 - 6 ώρες, ή όλη τη νύχτα, αν είναι δυνατόν.
3. Προθερμάνετε τη σχάρα για υψηλή φωτιά. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο στην προετοιμασμένη σχάρα για 6 - 8 λεπτά, ή μέχρι να καθαρίσουν οι χυμοί.
4. Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη σχάρα και το κόβουμε σε λωρίδες. Σερβίρετε πάνω από καστανό ρύζι ή φασόλια.

Πιο πικάντικες ιδέες για δείπνο

• Γλυκά και πικάντικα ψητά φαγητά
• Crock pot πικάντικο τσίλι
• Συνταγές Laksa: Πικάντικη σούπα ασιατικού τύπου

Αφήστε ένα σχόλιο