Τα muffins μπανάνας καρύδας είναι ένα νόστιμο σνακ για πιάσιμο και πάει-SheKnows

Τα παιδιά είναι εκτός σχολείου και ο καθένας έχει διαφορετικό πρόγραμμα, οπότε σκέφτηκα ότι αυτά τα εύκολα μάφιν θα τα γέμιζαν καθώς προχωρούσαν τη μέρα τους. Δεδομένου ότι συμμετέχουν σε πολλές κοινωνικές δραστηριότητες, αθλήματα και προγράμματα εργασίας, το να πιάνεις ένα ζευγάρι μάφινς και λίγο χυμό ή γάλα είναι ένα τέλειο πρωινό ή σνακ.

Σχετική ιστορία. Πώς να μαγειρέψετε με αλεύρι αμυγδάλου, τον νέο σας φίλο ψησίματος χωρίς γλουτένη

Πρόσθεσα μερικά από τα αγαπημένα τους συστατικά σε αυτά. Φυσικά, ώριμες μπανάνες. Πάντα φαίνεται να έχω ένα σωρό από αυτά! Καρύδα, καρύδια μακαδάμια (χρησιμοποιήστε όποιο είδος ξηρού καρπού σας αρέσει ή παραλείψτε το αν υπάρχουν αλλεργίες) και όλα έχουν καλύτερη γεύση με τη σοκολάτα! Ημιγλυκά τσιπς σοκολάτας. Αυτά είναι ένα τόσο υγρό νόστιμο μάφιν, φτιαγμένο στο Pampered Chef Pan μου, το οποίο μου αρέσει γιατί δεν κολλάει και δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσω σπρέι ψησίματος!

Η καλύτερη συνταγή για muffins μπανάνας

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 1-1/2 φλιτζάνια πολτοποιημένες μπανάνες (3 μεγάλες)
click fraud protection
• 3/4 φλιτζανιού φυτικό έλαιο
• 2 αυγα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια μακαντάμια
• 1/2 φλιτζάνι ημιγλυκά τσιπς σοκολάτας
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 2 κουταλάκια βανίλια
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.
2. Spεκάστε τη φόρμα για μάφιν ή χρησιμοποιήστε χαρτιά για μάφιν σε ένα ταψί.
3. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τις μπανάνες, το λάδι και τα αυγά με μια ξύλινη κουτάλα. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε σε ταψί για μάφιν.
4. Bήνουμε έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο του μάφιν βγαίνει καθαρή, 15-20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν 5 λεπτά και μετά βγάζουμε τα μάφιν από το τηγάνι.
5. Φτιάχνει 18 μάφιν.