Slow Cooker Sunday: Το ινδικό κοτόπουλο βουτύρου είναι ένα εκπληκτικά εύκολο πιάτο - SheKnows

Είστε λάτρης της αρωματικής και μερικές φορές πικάντικης ινδικής κουζίνας; Λατρεύω όλους τους τύπους εθνικών κουζινών, η ινδική είναι από τις αγαπημένες μου. Το ινδικό φαγητό δεν είναι μόνο εξαιρετικά γευστικό, αλλά τα πιάτα χρησιμοποιούν πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και καρυκεύματα, που είναι ένας από τους λόγους που το αγαπώ τόσο πολύ (γιατί τι είναι χειρότερο από ένα ήπιο γεύμα;). Το κοτόπουλο βουτύρου είναι κάτι που συνήθως παραγγέλνω και ήθελα να δημιουργήσω έναν εύκολο τρόπο για να το φτιάξω στο σπίτι χωρίς άγχος.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί βιολογικά στήθη κοτόπουλου που έκοψα σε κομμάτια και έπειτα σιγόβρασα σε σάλτσα ντομάτας με πολλά μπαχαρικά. Το καλύτερο κομμάτι? Είναι φτιαγμένο στο βραστήρα.

Συνταγή κοτόπουλου ινδικού βουτύρου αργής κουζίνας

Το κοτόπουλο σιγοβράζει στο βραστήρα μαζί με μια γευστική σάλτσα καρυκευμένη με tandoori, garam masala και μπαχαρικά κάρυ. Σερβίρετε πάνω από ατμό ρύζι μπασμάτι για να ολοκληρώσετε το πιάτο σας.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες | Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 15 λεπτά

Συστατικά:

• 4 βιολογικά στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια
• 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 φλιτζάνι πάστα ντομάτας
• 1-1/4 φλιτζάνια πλήρες σε λιπαρά γάλα καρύδας
• 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας κάρυ σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών tandoori
• 1/2 κουταλιά της σούπας garam masala
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Φρέσκο ​​κόλιαντρο, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Στο βραστήρα, προσθέστε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
3. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και καλύψτε τη βραστήρα με το καπάκι.
4. Ρυθμίστε τη κουζίνα να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 ώρες ή μέχρι να ψηθεί τελείως το κοτόπουλο.
5. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και σερβίρετε το κοτόπουλο μαζί με λαχανικά ή ρύζι στον ατμό.

Πιο συνταγές βραδείας κουζίνας

Μεγάλη παρτίδα ζεστή σοκολάτα αργής κουζίνας
Βρώμη βρώμης με σιρόπι με μηλόπιτα
Κεφτεδάκια γαλοπούλας αργής κουζίνας σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών