Σε Καναδάς, δεν υπάρχει έλλειψη ταλαντούχων τροφή bloggers και με τόσους πολλούς δημιουργικούς μάγειρες στην κουζίνα, σας διευκολύνουμε. Μετά από μια μικρή έρευνα (και πολύ φαγητό), συγκεντρώσαμε αυτά που θεωρούμε ότι είναι τα καλύτερα από τα καλύτερα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει σελιδοδείκτη σε αυτά τα καναδικά blog που πρέπει να διαβάσετε πριν προγραμματίσετε το επόμενο γεύμα σας:
1. Ψίχα
Ένα από τα πράγματα που αγαπάμε περισσότερο στην Crumb είναι ο τρόπος με τον οποίο η συγγραφέας της, Isabelle, προμηθεύεται όσο το δυνατόν περισσότερα συστατικά από τον κήπο της και την τοπική αγορά αγροτών. Στη συνέχεια, παίρνει αυτά τα φρέσκα υλικά και πλέκει μαζί συνταγές που μας κάνουν να τρέμουμε, όπως αυτή για πικάντικο ψητό κοτόπουλο με καρότα, ελιές και λεμόνια.
Η Isabelle λέει: «Το Crumb είναι μια συλλογή από τα είδη των συνταγών που μου αρέσουν να φτιάχνω στο σπίτι - απλά, φτιαγμένα από το μηδέν γεύματα και ακατάστατα επιδόρπια, συνήθως φτιαγμένα με εποχικά υλικά και ξεδιάντροπα ποσά βούτυρο. "
Περισσότερο: Λεμόνι και προσούτο είναι ο συνδυασμός κορυφαίας πίτσας που σας έλειπε
2. Δείπνο με την Τζούλι
Αγαπάμε σχεδόν κάθε συνταγή που βρήκαμε στο Dinner with Julie, αλλά πρέπει να παραδεχτούμε ότι ήταν αυτές οι πέντε ουράνιες λέξεις που σφράγισαν τη συμφωνία για εμάς: φλιτζάνι φυστικοβούτυρο κρεμ μπρουλέ. Η Julie, μια ταλαντούχα συγγραφέας τροφίμων, φωτογράφος και στιλίστρια, έχει την ικανότητα να χρησιμοποιεί τόσο τις λέξεις της όσο και τις φωτογραφίες της για να μας τραβήξει.
«Το ιστολόγιό μου είναι μια επέκταση των βιβλίων μαγειρικής μου - ένας τρόπος να συνδεθώ απευθείας με το κοινό μου και να μοιραστώ αυτό που μαγειρεύω στη δική μου κουζίνα, σε πραγματικό χρόνο. Είναι σαν ένα βιβλίο μαγειρικής πραγματικότητας! Τόσο συχνά, μαγειρεύουμε με βάση ιδέες - ντύνοντας βολικά φαγητά ή ανακυκλώνοντας υπολείμματα, για παράδειγμα - αντί να μαγειρεύουμε με συνταγή », εξηγεί η Τζούλι.
3. Family Feedbag
Αφού διαβάσατε τη συνταγή της Amy για μακαρόνια με κοτόπουλο σε σάλτσα παρμεζάνας λευκού κρασιού, νομίζουμε ότι μπορεί να θέλουμε να πιούμε τη σάλτσα ακριβώς από το μπολ. Η φανταστική "foodtography" της Amy μας αφήνει να τρέμουμε. Είμαστε ενθουσιασμένοι με τον τρόπο που παίρνει μια συνταγή και προσθέτει ένα απροσδόκητο συστατικό ή δύο για να το κάνει μοναδικό και ωραιότατα δελεαστικό.
4. Το καλό κορίτσι
Το ιστολόγιο νόστιμων απολαύσεων που βασίζεται στο Goodie Girl Halifax αποδεικνύει αυτό που λέγαμε στον εαυτό μας όλη την ώρα: Υπάρχει πάντα δωμάτιο για επιδόρπιο. Ακολουθήστε το The Goodie Girl σε μία από τις πολλές «περιπέτειες ψησίματος» που δημοσιεύεται τακτικά στο ιστολόγιό της ή δοκιμάστε μια από τις ακαταμάχητες συνταγές της για τον εαυτό σας. Σας προτείνουμε να ξεκινήσετε με τις φρέσκες μπισκότες με πρέτσελ φιστικοβούτυρο. (Και για όσους δεν έχουν πολύ γλυκό δόντι, το The Goodie Girl δημοσιεύει πολλές αλμυρές συνταγές για να εξισορροπήσει τα πράγματα.)
5. Ιστολόγιο Lauren Follett
Αν ψάχνετε για έμπνευση για φαγητό από έναν εγγεγραμμένο διατροφολόγο που έχει πάθος για υγιεινή ζωή, προσθέστε το blog της Lauren στην κορυφή της λίστας σας. Η Lauren, η οποία έχει σπουδάσει στο The Canadian School of Natural Nutrition, κάνει την υγιεινή ζωή να φαίνεται εύκολη - και αρκετά βρώμικη επίσης νόστιμη. Ο στόχος της Lauren είναι να διασπάσει τον συχνά μπερδεμένο κόσμο της υγείας και της διατροφής, με αγαπημένες συνταγές όπως το πεντανόστιμο (και χαμηλό σε θερμίδες) μακαρόνια σκουός λαζάνια.
Επόμενο:επτά κουταλιές
