Ingάχνετε για ένα εύκολο αλλά εντυπωσιακό ορεκτικό; Απλά ντυμένη φρέσκια μοτσαρέλα είναι μια τέλεια μπουκιά πριν το δείπνο.
Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες
Απλό αλλά εκπληκτικό
Ingάχνετε για ένα εύκολο αλλά εντυπωσιακό ορεκτικό; Απλά ντυμένη φρέσκια μοτσαρέλα είναι μια τέλεια μπουκιά πριν το δείπνο.
Μερικές φορές το καλύτερο είναι το καλύτερο. Όταν τα συστατικά σας είναι φρέσκα και γευστικά, δεν χρειάζεται να ντύσετε ένα πιάτο. Αυτό το απλό ορεκτικό σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους του δείπνου σας με κρεμώδη φρέσκια μοτσαρέλα, αλμυρές αντσούγιες και παρακμιακό λάδι τρούφας.
Συνταγή φρέσκιας μοτσαρέλας με γαύρο και λάδι τρούφας
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 4 φρέσκες μπάλες μοτσαρέλα (όπως η ciliegine)
- Λάδι τρούφας
- Συντηρημένες μαύρες τρούφες, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
- 8 φιλέτα αντσούγιες
- 8 χοντρές φέτες ντομάτα
- 8 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- Ρόκα, κομμένη χοντροκομμένα ή αφημένη ολόκληρη
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε τις μπάλες μοτσαρέλα στη μέση.
- Διασκορπίστε τη ρόκα σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τη μοτσαρέλα πάνω από τη ρόκα. Κορυφή με τρούφες, αν χρησιμοποιείτε. Περιχύστε με λάδι τρούφας, στη συνέχεια τοποθετήστε μια φέτα ντομάτα, ένα φύλλο βασιλικού και ένα φιλέτο γαύρου πάνω από τη μοτσαρέλα. Περιχύστε με περισσότερο λάδι τρούφας.
Περισσότερη καθημερινή γεύση
Καρπάτσιο Branzino και μάραθο
Ντομάτες αργά ψημένες
Κροστίνι αβοκάντο, σολομός και αυγό
