Απολαύστε τους επισκέπτες των διακοπών σας με αυτή τη νόστιμη vegan συνταγή δείπνου, που περιλαμβάνει ζυμαρικά και κρεατικά μανιτάρια σε μια γευστική κρεμώδη σάλτσα.
Απολαύστε τους επισκέπτες των διακοπών σας με αυτή τη νόστιμη vegan συνταγή δείπνου, που περιλαμβάνει ζυμαρικά και κρεατικά μανιτάρια σε μια γευστική κρεμώδη σάλτσα.
Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες
Κρεμώδες μανιτάρι Fettucini
Σερβίρει 6
Συστατικά:
-
τ
- 1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
- 2 κουταλιές ταμάρι
- 2 κουταλιές vegan σάλτσα Worchestershire
- 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και περισσότερα για το τηγάνι βουρτσίσματος
- 2 κουταλάκια αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
- 16 ουγγιές μανιτάρια εγκληματικά, κομμένα στο μισό (αν είναι μικρά) ή σε τέταρτα (αν είναι μεγαλύτερα)
- 12 ουγκιές φετουτσίνι ολικής αλέσεως
- Τεμαχισμένο vegan τυρί για γεύση
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί κρασί, tamari, Worchestershire, σκόρδο, μαϊντανό, ελαιόλαδο και ιταλικά καρυκεύματα.
- Προσθέστε μανιτάρια στο μπολ και ρίξτε τα σε μανιτάρια. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό και αφήστε το για 20 έως 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Αφού μαριναριστούν τα μανιτάρια, μαγειρέψτε φετουτσίνι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Ενώ το φετουτσίνι μαγειρεύεται, αλείψτε ένα μεγάλο τηγάνι με ελαιόλαδο και τοποθετήστε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα μανιτάρια στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν τα μανιτάρια.
- Προσθέστε τη σάλτσα κρασιού στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 2 έως 3 λεπτά.
- Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ρίξτε μερικές φορές για να συνδυάσετε.
- Σερβίρετε αμέσως με τυρί.
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Πιο νόστιμο συνταγές για vegan δείπνο!
