Πατάτες κολοκυθάκια φιλικές για παιδιά-SheKnows

Μια υγιεινή εναλλακτική λύση στις τηγανητές πατάτες ή στα τηγανητά λαχανικά, βάλτε αυτές τις τηγανητές πατάτες κολοκυθιού στη λίστα με τα παιδικά πιάτα.
Μια υγιεινή εναλλακτική λύση στις τηγανητές πατάτες ή στα τηγανητά λαχανικά, βάλτε αυτές τις τηγανητές πατάτες κολοκυθιού στη λίστα με τα παιδικά πιάτα.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Πατάτες Κολοκυθάκια στο φούρνο

Σερβίρει 6

Συστατικά:

τ
• 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

τ

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

τ

• Ener-G ισοδύναμο με 2 αυγά

τ

• 3 μεσαία κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος σε μπαστούνια

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. και ψεκάστε ένα μεγάλο ταψί με σπρέι μαγειρέματος.

τ

2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί ψίχουλα ψωμιού, αλάτι και πιπέρι.

τ

3. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα άλλο μεσαίο μπολ και το υποκατάστατο αυγών σε ένα μικρότερο μπολ.

τ

4. Βουτήξτε τα μπαστούνια κολοκυθιού στο αλεύρι για να επικαλυφθούν ελαφρώς και στη συνέχεια βουτήξτε στο υποκατάστατο αυγών. Ρολάρετε μπαστούνια κολοκυθιού στο μείγμα της ψίχας ψωμιού για να καλύψετε όλες τις πλευρές.

τ

5. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανή η επικάλυψη.

τ

6. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan συνοδευτικά!