Είστε αλλεργικοί στη γήρανση; Η ανάπτυξη τροφικών δυσανεξιών καθώς μεγαλώνετε είναι πιο συνηθισμένη από ό, τι νομίζετε, οπότε αν κάποια από τα αγαπημένα σας τρόφιμα σας προκαλούν δυσφορία, ίσως είναι καιρός να στραφείτε σε κάποιες πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις.
Μια πρόσφατη μελέτη από το νοσοκομείο Royal Adelaide το επιβεβαίωσε: Καθώς μεγαλώνετε, ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να είχατε απολαύσει μπορεί τώρα να προκαλέσουν ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Ο επικεφαλής της κλινικής ανοσολογίας στο Royal Adelaide Hospital, αναπληρωτής καθηγητής Bob Heddle, λέει ότι οι αλλαγές στις αντιδράσεις του σώματός σας σε Τα τρόφιμα που καταναλώνονται μπορεί να είναι σωματικά και ψυχικά, αλλά δηλώνει ότι υπάρχει ισχυρή απόδειξη ότι τα αγαπημένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν δυσανεξία χρόνος.
«Είναι σαφές από αντικειμενικές μελέτες ότι η συχνότητα αναφερόμενης τροφικής δυσανεξίας είναι μεγαλύτερη από την τροφική δυσανεξία που μπορεί να είναι τεκμηριωμένο όταν προκαλείτε επιστημονικά τους ανθρώπους, αλλά είναι επίσης αλήθεια ότι υπάρχουν αλλαγές που μπορούν να συμβούν στη ζωή », είπε. λέει.
Γενικά, πολλοί ενήλικες έχουν υπονομεύσει την πεπτική λειτουργία χάρη στο στρες, την κατανάλωση αλκοόλ και τη χρήση φαρμάκων όπως η ασπιρίνη. Επιπλέον, η παραγωγή πεπτικών ενζύμων γίνεται υποτονική με την ηλικία, έτσι ώστε τα τρόφιμα που κανονικά δεν θα είχατε πρόβλημα στην πέψη να γίνουν σύντομα αιτία αναστατωμένου στομάχου.
"Οι περισσότερες λειτουργίες μειώνονται με την ηλικία και θα ήταν πολύ εκπληκτικό αν δεν υπήρχε κάποια αλλαγή στην ικανότητα διαχείρισης μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης ή αμύλου ή φυτικών ινών", εξηγεί ο καθηγητής Heddle. Συνήθεις ένοχοι για πεπτικές διαταραχές περιλαμβάνουν λακτόζη, φρουκτόζη και σιτάρι.
Δυσανεξία στη λακτόζη
Δεν αντέχεις το milkshake σου; Τα καλά νέα είναι ότι δεν είστε μόνοι. Καθώς μεγαλώνετε, το έντερό σας είναι όμηρο βιοχημικών αλλαγών που μπορεί να σας αφήσουν την αδυναμία να επεξεργαστείτε μεγάλες ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων. Το αποτέλεσμα? Φούσκωμα, μετεωρισμός, κράμπες και μερικές φορές διάρροια.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Beddle, η λακτόζη λειτουργεί ως καθαρτικό εάν έχετε δυσανεξία, οπότε αν αισθάνεστε την ανάγκη να πάτε περισσότερο από το συνηθισμένο, ίσως είναι καιρός να κόψετε τα lattes.
Ενώ διατίθενται προϊόντα μειωμένης λακτόζης, οι ηλικιωμένοι Αυστραλοί-ιδίως οι γυναίκες-πρέπει να είναι επιφυλακτικοί για τη μείωση του απαραίτητου ασβεστίου. Εάν αισθάνεστε ότι τα γαλακτοκομικά προκαλούν πεπτικά προβλήματα, δοκιμάστε να αλλάξετε από γάλα σε γιαούρτι ή ζητήστε βοήθεια από τον γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε ακόμα αρκετές βιταμίνες για να διατηρήσετε το σώμα σας δυνατό.
Δυσανεξία στη φρουκτόζη
Η φρουκτόζη, ή η ζάχαρη φρούτων, είναι μια απλή ζάχαρη που βρίσκεται σε πολλά φυτά. Είναι ένας από τους τρεις διαιτητικούς μονοσακχαρίτες, μαζί με τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη, που απορροφώνται απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος κατά την πέψη. Είναι μια βασική πηγή ενέργειας και, σε μικρές ποσότητες, είναι σε θέση να υποβληθεί σε επεξεργασία από το σώμα με ευκολία.
Ωστόσο, οι σύγχρονες δίαιτες είναι συνήθως πλούσιες σε φρουκτόζη - η ζάχαρη προστίθεται σε όλα τα είδη συσκευασμένων τροφίμων - και ενώ αυτό μπορεί να μην ήταν πρόβλημα όταν ήσασταν στην εποχή σας, καθώς μεγαλώνετε αυτά τα σάκχαρα μπορεί να γίνουν δυσκολότερα επεξεργάζομαι, διαδικασία.
Δεν είναι μόνο τα συσκευασμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε. Τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται σε ορισμένα φρούτα μπορούν να εξισορροπήσουν το λεπτό έντερο, με αποτέλεσμα τη δυσφορία. Ο χυμός φρούτων, τα αποξηραμένα φρούτα, οι μεγάλες ποσότητες μούρων, το μέλι και μερικοί καρποί δέντρων όπως τα μήλα και τα αχλάδια είναι ένοχοι, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγετε εντελώς τα φρούτα.
Εάν υποψιάζεστε δυσανεξία στη φρουκτόζη, κόψτε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να σημειώσετε τι έχετε φάει και τυχόν ανεπιθύμητες γαστρικές εμπειρίες. Οι μπανάνες, τα βακκίνια, τα ακτινίδια και τα εσπεριδοειδή είναι όλα καλές εναλλακτικές λύσεις στο παραδοσιακό μήλο την ημέρα ή, εάν χρειάζεστε σοκολάτα για να περάσετε την ημέρα, επιλέξτε ένα μικρό τετράγωνο σκούρο αντ 'αυτού σοκολάτα.
Δυσανεξία στο σιτάρι
Ενώ μπορεί να μην έχετε κοιλιοκάκη - πολύ λίγοι άνθρωποι διαγιγνώσκονται με αυτήν - μπορεί να έχετε δυσανεξία στο σιτάρι που κάνει την παρουσία του αισθητή τώρα που γερνάτε.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Heddle, δεν είναι ασυνήθιστο για τους ανθρώπους να περιγράφουν ήπια δυσφορία μετά την κατανάλωση προϊόντων με βάση το σιτάρι-μια παρενέργεια που μπορεί να αυξηθεί καθώς μεγαλώνετε.
Ενώ η κοιλιοκάκη και η δυσανεξία στο σιτάρι είναι συχνά συνδεδεμένες, πρόσφατη έρευνα έχει απομονώσει την αλλεργία στο σιτάρι, καθιστώντας τις αλλεργίες στο σιτάρι γάλακτος πιο συχνές από ό, τι πιστεύαμε. "Μια πρόσφατη μελέτη στη Μελβούρνη έδειξε ότι υπάρχει πραγματικά μια ομάδα ανθρώπων που έχουν δυσανεξία στο σιτάρι που δεν έχουν κοιλιοκάκη", εξηγεί. «Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε δυσανεξία στο σιτάρι, θα πρέπει τουλάχιστον να πάτε στο γιατρό και να συζητήσετε», λέει.
Επιλογές θεραπείας
Όταν πρόκειται για αυξημένες δυσανεξίες καθώς γερνάτε, η πρόληψη είναι πραγματικά καλύτερη από τη θεραπεία.
Εάν βρεθείτε να υποφέρετε από δυσφορία μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου φαγητού, αφαιρέστε το από τη διατροφή σας. Εάν πρόκειται για μια ομάδα τροφίμων που σας κάνει να υποφέρετε - όπως γαλακτοκομικά ή σιτάρι - τότε αξίζει να το ελέγξετε με τον γιατρό σας για να αποκλείσετε τυχόν υποκείμενα προβλήματα.
«Αν δεν γίνει καλύτερα όταν αποκλείσετε τα τρόφιμα που νομίζετε ότι το κάνουν, νομίζω ότι από τα μέσα χρόνια είναι πιθανότατα σημαντικό να πάτε στο γιατρό», προτείνει ο καθηγητής Heddle.
Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να σας βοηθήσει να βρείτε τυχόν δυσανεξίες στα τρόφιμα και να προσπαθήσετε να τρώτε υγιεινά, καλά ισορροπημένη διατροφή χωρίς επεξεργασία και φυτοφάρμακα πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε συνταγή χωρίς ιατρική συνταγή διορθωτικά μέτρα.
Περισσότερες συμβουλές για τη γήρανση
Πώς θα γερνάει το δέρμα σας;
Υπερτροφές που ενισχύουν την υγεία σας
Έλεγχοι υγείας που πρέπει να γνωρίζετε
