Η χοντρή Τρίτη είναι η μια λαμπρή μέρα του χρόνου όταν μπορείτε να τα αφήσετε όλα να κάνουν παρέα - δεν είναι απλώς αναμενόμενο, απαιτείται να αφήσετε τη φρικτή σημαία σας να κυματίζει. Και ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξετρελαθείς σε αυτές τις υπέροχες διακοπές είναι να τζαζάρεις τα αγαπημένα σου φαγητά, ξεκινώντας με αυτά τα διασκεδαστικά και funky cupcakes που βάφονται με γραβάτα.
Αυτά τα υπέροχα cupcakes είναι σχεδόν τόσο διασκεδαστικά να φτιάχνονται όσο και για φαγητό. Θέλω να πω, τι δεν είναι διασκεδαστικό να χρωματίζεις το φαγητό σου όταν είσαι άνω των 8 ετών; Αυτά τα εκπληκτικά cupcakes είναι η καλύτερη απόλαυση για τη γιορτή του Mardi Gras και της Fat Fat. Γιατί, καλά, πασπαλίζουμε, βουτυρόκρεμα και κέικ. Τι δεν πρέπει να αγαπάς;
Αυτό είναι αρκετά βασικό, αλλά ξέρετε το τρυπάνι. Πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά του κέικ σε ένα μπολ και να τα ανακατέψετε. Για πρόσθετη λάμψη Mardi Gras, χρησιμοποιήστε τη λευκή ζύμη κέικ Funfetti.
Και τώρα το διασκεδαστικό μέρος! Δεν ήθελες πάντα να παίζεις με το φαγητό σου ως ενήλικας; Λοιπόν, τώρα μπορείτε. Θέλετε τρία ξεχωριστά χρώματα, οπότε φροντίστε να γεμίσετε τρία μπολ με μίγμα λευκού κέικ πριν το βάψετε. Διαφορετικά, θα έχετε ένα αρκετά βρώμικο και άσχημο cupcake στα χέρια σας.
Το πιο ωραίο μέρος για αυτά τα cupcakes είναι πώς φαίνονται όταν ψήνονται. Για να ξεχωρίσουν και τα τρία χρώματα, είναι καλύτερο να στοιβάζετε τα χρώματα ενώ το κτύπημα είναι υγρό.
Ξεκίνησα με μοβ στο κάτω μέρος, στη συνέχεια το ολοκλήρωσα με πράσινο και μετά τελείωσα με κίτρινο. Μπορείτε να τα περιστρέψετε ή να τα στοιβάζετε σε διαφορετικά χρώματα, αλλά αυτό λειτουργεί καλύτερα με το πιο φωτεινό χρώμα από πάνω.
Βεβαιωθείτε ότι αφήσατε τα cupcakes να κρυώσουν πριν παγώσετε, το οποίο για μένα είναι πάντα το πιο δύσκολο μέρος. Θέλω να παγώσω και να φάω μόλις σβήσει το χρονόμετρο του φούρνου.
Είμαι πιθανώς ο χειρότερος διακοσμητής κέικ στον κόσμο, αλλά μπορώ να φτιάξω ένα παχύ παγωμένο βανίλια. Τώρα το πιο δύσκολο με αυτό το πάγωμα είναι να μην το φάτε απευθείας από το μαχαίρι παγωτού ή από το μπολ - πιστέψτε με.
Αλείφουμε κάθε cupcake με βουτυρόκρεμα και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με χρωματιστά ψεκασμούς. Τύλιξα τα παγωμένα cupcakes σε ψεκασμούς, έτσι ώστε να ήταν πολύ πασπαλισμένα. Μπορείτε απλά να ρίξετε μερικά πασπαλίσματα από πάνω ή να διακοσμήσετε όπως σας ταιριάζει. Λατρεύω τους ψεκασμούς, γι 'αυτό και αυτά μοιάζουν με παιδιά που τα έφτιαξαν.
Περισσότερο:3 κοκτέιλ Strong Mardi Gras
Στη συνέχεια ξεφλουδίστε, φάτε και απολαύστε! Γνωστό και ως το καλύτερο μέρος ποτέ!
Περισσότερο:Οι καλύτερες συνταγές gumbo για το Mardi Gras
Συνταγή για cupcakes βαμμένα με γραβάτα Mardi Gras
Συνταγή εμπνευσμένη από Sweet Pea’s Kitchen
Αποδίδει 12
Συστατικά:
Για τα cupcakes
- 1 κουτί μίγμα λευκού κέικ
- 3 ασπράδια αυγών
- 1/4 φλιτζανιού λάδι canola
- 1 φλιτζάνι νερό
- Πράσινη βαφή τροφίμων
- Κόκκινη βαφή τροφίμων
- Μπλε βαφή τροφίμων
- Κίτρινη βαφή τροφίμων
Για το πάγωμα
- 1 ραβδί ανάλατο βούτυρο
- 2-1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Χρωματιστά ραντίσματα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα ταψί για μάφιν με χάρτινες επενδύσεις και το αφήνουμε στην άκρη.
- Για να φτιάξετε τα cupcakes, ανακατέψτε μαζί το μείγμα του κέικ, τα ασπράδια των αυγών, το λάδι canola και το νερό μέχρι να αναμειχθούν πλήρως. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν λίγα κομμάτια, οπότε χτυπήστε για περίπου 3 - 4 λεπτά.
- Ξεχωρίστε το μείγμα κέικ σε 3 ρηχά μπολ. Για να κάνετε μοβ, προσθέστε 12 σταγόνες κόκκινο και 8 σταγόνες μπλε και ανακατέψτε. Για το πράσινο, προσθέστε μερικές σταγόνες πράσινου χρώματος τροφίμων και ανακατέψτε καλά. Το ίδιο ισχύει και για το κίτρινο. Μόλις αναμειχθούν, ρίξτε τα χρώματα σε 2 διαφορετικές τσάντες με φερμουάρ ή διακοσμητικά.
- Πιέστε τη μοβ κέικ κέικ στις χαρτί, γεμίζοντας περίπου το 1/4. Γεμίστε άλλο 1/4 με πράσινη ζύμη για κέικ πάνω από το μωβ, έτσι ώστε οι επενδύσεις να γεμίσουν μέχρι τη μέση. Στρώνουμε το πράσινο με την κίτρινη ζύμη κέικ μέχρι να γεμίσουν περίπου τα 3/4.
- Bήστε τα cupcakes για περίπου 16 - 18 λεπτά ή έως ότου μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στη μέση βγει καθαρή. Αφήστε να κρυώσει σε ένα συρμάτινο ράφι ψύξης για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει στην αφή.
- Ενώ τα cupcakes κρυώνουν, φτιάξτε το γλάσο. Σε ένα μπολ, χτυπάμε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη κρέμα γάλακτος και τη βανίλια μέχρι να γίνουν κρεμώδες και πηχτό. Απλώστε τα cupcakes, και από πάνω πασπαλίστε.
Ενημερώθηκε από την Bethany Ramos στις 2/5/2016
