Slow Cooker Sunday: Ζεστό, ανακουφιστικό τσίλι με 3 τρόπους - SheKnows

Τι είναι πιο ιδανικό τους κρύους χειμερινούς μήνες από το να κουλουριαστείτε με ένα ζεστό μπολ με σπιτικό τσίλι; Παρόλο που το τσίλι είναι ένα τέλειο γεύμα, δεν έχουν όλοι την ίδια γεύση όταν πρόκειται να το φτιάξουν. Στο σπίτι μου, σε κάποιους από εμάς αρέσει το πικάντικο, ενώ άλλοι τρώνε μόνο χορτοφάγους. Ακολουθούν τρεις βασικές γεύσεις τσίλι, όλα φτιαγμένα εύκολα στο βραστήρα με νόστιμα υλικά.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Το τσίλι είναι ένα τόσο ευέλικτο γεύμα που πρακτικά οτιδήποτε ονειρευτείτε μπορεί να πάει σε παρτίδα. Δεδομένου ότι λατρεύω το μεξικάνικο φαγητό, βρήκα ένα τσίλι, εμπνευσμένο από τακό κοτόπουλου. Για τους χορτοφάγους στο σπίτι, είναι πικάντικο τσίλι τριών φασολιών κινόα, και για τους κρεατοφάγους, είναι μια ρουστίκ εκδοχή μαύρου φασολιού φορτωμένη με φέτες λουκάνικο. Αυτές οι συνταγές κάνουν υπέροχα υπολείμματα και παγώνουν καλά αν θέλετε να τα αποθηκεύσετε για αργότερα.

Συνταγή τσιλιού 3-φασολιών κινόα λαχανικών αργής κουζίνας

Ιδανικό για τους χορτοφάγους στη ζωή σας, αυτό το τσίλι είναι γεμάτο από τρεις τύπους φασολιών καθώς και κινόα για ένα υγιές, φυτικό πρωτεϊνικό λάκτισμα.

Σερβίρει 8

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες | Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 15 λεπτά

Συστατικά:

• 1 (15 ουγγιές) μπορεί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα
• 1 (15 ουγγιές) μπορεί λευκά φασόλια, στραγγισμένα
• 1 (15 ουγγιές) μπορεί κόκκινα φασόλια, στραγγισμένα
• 1 φλιτζάνι άψητη κιόνα
• 1 (28 ουγγιές) κονσέρβα ντομάτες με χυμούς
• 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
• 1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• 1 φλιτζάνι πυρήνες καλαμποκιού
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 φάκελος πικάντικο μείγμα τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• Ξινή κρέμα γαρνιτούρα (προαιρετικά)
• Φρέσκο ​​μαϊντανό, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Στο μπολ του βραστήρα, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τις γαρνιτούρες (ξινή κρέμα και μαϊντανό).
2. Ανακατέψτε καλά και καλύψτε με το καπάκι.
3. Ρυθμίστε τη χαμηλή κουζίνα σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 ώρες και ανακατέψτε κατά διαστήματα.
4. Ρίχνουμε το τσίλι σε μπολ και γαρνίρουμε με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό.
5. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Μαύρη φασόλι και λουκάνικο συνταγή τσίλι αργής κουζίνας

Αυτό το ρουστίκ τσίλι είναι γεμάτο μαύρα φασόλια και φέτες cheddar Τουρκία λουκάνικο και γαρνίρεται με ξινή κρέμα, κόλιανδρο, ντομάτες σε κύβους και φέτες jalapeño.

Σερβίρει 8-10

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες | Συνολικός χρόνος: 8 ώρες 15 λεπτά

Συστατικά:

• 2 κουτιά (15 ουγγιές) μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 4 σύνδεσμοι λουκάνικο τσένταρ γαλοπούλας, κομμένο σε φέτες (χρησιμοποίησα τη μάρκα Johnsonville)
• 1 (28 ουγγιές) κονσέρβα ντομάτες με χυμούς
• 1 λάιμ, χυμένο
• 1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο κύμινο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Ξινή κρέμα γαρνιτούρα (προαιρετικά)
• Φρέσκο ​​κόλιαντρο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
• Φρέσκες ντομάτες σε κύβους, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
• Φέτες Jalapeño, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Στο μπολ του βραστήρα, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τις γαρνιτούρες (κρέμα γάλακτος, κόλιανδρο, ντομάτες και φέτες jalapeño) και ανακατέψτε καλά.
2. Σκεπάζουμε τη βραστήρα και ψήνουμε για 8 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
3. Μόλις το τσίλι ψηθεί, κουταλάτε σε μπολ και γαρνίρετε με ξινή κρέμα, κόλιανδρο, ντομάτες και φέτες jalapeño. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Πιο νόστιμες συνταγές τσίλι

Vegan μούρο σιταριού και τσίλι μαύρου φασολιού
Αντίγραφο τσίλι της Wendy's
Μεμονωμένες κατσαρόλες με καλαμποκάλευρο τσίλι