Το ψωμί μπανάνας είναι ένα κλασικό όλων των εποχών και το τέλειο φαγητό για να ψήσετε μια χαλαρή μέρα. Εδώ είναι μια πιο υγιεινή συνταγή ψωμιού μπανάνας εναλλακτική σε σχέση με τα συνηθισμένα με βούτυρο και ζάχαρη, χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής αλέσεως και λάδι καρύδας. Η προσθήκη χουρμάδων και οι ώριμες μπανάνες προσθέτουν αρκετή γλυκύτητα, έτσι ώστε η ζάχαρη να μείνει εντελώς έξω!
Χορταστική και θρεπτική, αυτή η συνταγή ψωμιού μπανάνας χωρίς ζάχαρη είναι για εσάς που ψάχνετε να προσθέσετε περισσότερα φυσικά τρόφιμα, δημητριακά ολικής αλέσεως και λιγότερη ζάχαρη στη διατροφή σας. Ιδανικό για πρωινό ή ως υγιεινό σνακ.
Συνταγή για ψωμί μπανάνας χωρίς ζάχαρη με αλεύρι ολικής άλεσης
Φτιάχνει 1 καρβέλι
Συστατικά:
- 1-3/4 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας βρώμη
- 6-7 χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένα
- 2 αυγα
- 1/4 φλιτζανιού λάδι καρύδας
- 4-6 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες
- 1/4 φλιτζάνι πεκάν
Συνταγή για επικάλυψη από ψίχουλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας βρώμη
- 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη, προαιρετικά
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι καρύδας. στη συνέχεια ανακατέψτε μαζί την κορυφή ψίχουλα και αφήστε τα δύο στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί τα ξηρά συστατικά.
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μπανάνες, χουρμάδες, αυγά και λάδι καρύδας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με τα στεγνά μέχρι να ομογενοποιηθούν. μετά ανακατεύουμε με πεκάν.
- Ρίχνουμε το κουρκούτι στο ταψί που έχουμε λαδώσει και πασπαλίζουμε από πάνω με ψίχουλα. Bήνουμε στο φούρνο για 50-60 λεπτά. Oolύξτε πριν σερβίρετε.
Περισσότερες συνταγές ψωμιού μπανάνας
Συνταγή ψωμιού μπανάνας καρότου
Συνταγή για ψωμί μπανάνας κολοκυθάκια καρύδας
Συνταγή ψωμιού μπανάνας βατόμουρου
