Τα στρείδια μπορεί να είναι από τα αγαπημένα μας είδη πρώτης ανάγκης, αλλά για μια γυναίκα από το Τέξας, αποδείχθηκε μια θανατηφόρα απόλαυση.
Περισσότερο: Πετάξτε το μαρούλι Romaine σας το συντομότερο - Μπορεί να προσπαθεί να σας σκοτώσει
Η Jeannette LeBlanc ταξίδεψε στη Λουιζιάνα τον περασμένο Σεπτέμβριο και απόλαυσε ωμά στρείδια, KLFY-TV έχουν αναφερθεί. Λίγο αργότερα, παρατήρησε ένα εξάνθημα και είχε αναπνευστικά προβλήματα.
«Μια αλλεργική αντίδραση του είδους, αυτό θα το χαρακτήριζα. Αυτό πιστεύαμε », είπε στο KLFY η φίλη της Karen Bowers, η οποία απόλαυσε τα στρείδια μαζί της αλλά δεν αρρώστησε.
Αυτή η αντίδραση επιδεινώθηκε κατά τη διάρκεια των επόμενων δύο ημερών και κατέληξε στο νοσοκομείο, περνώντας τις επόμενες τρεις εβδομάδες παλεύοντας με μια μόλυνση στο νοσοκομείο. Η αιτία της μόλυνσής της ήταν ένα σαρκοφάγο βακτήριο που ονομάζεται vibrio.
Η LeBlanc δεν κατάφερε να νικήσει τη μόλυνση που προκλήθηκε από τα βακτήρια και πέθανε στις 8 Οκτωβρίου. 21, 2017.
Ενώ τα οστρακοειδή είναι μια κοινή αλλεργία, αυτό είναι ένα άλλο ζήτημα εντελώς. Η ίνωση (η λοίμωξη που προκαλείται από το vibrio) μεταδίδεται γενικά μέσω της κατανάλωσης ωμών ή μη ψημένων οστρακοειδών, λέει ο Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών. Σύμφωνα με το CDC, η κατανάλωση ωμών στρείδια «μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα να αρρωστήσετε από δονήσεις». Το CDC λέει ότι οι άνθρωποι μπορούν επίσης να μολυνθούν από τα βακτήρια αφού κολυμπήσουν με ζεστό θαλασσινό νερό με ανοιχτό πληγή.
Αν και αυτό δεν είναι συνηθισμένο, δεν είναι ούτε σπάνιο: Η ίνωση προκαλεί 80.000 ασθένειες κάθε χρόνο στην Αμερική και περίπου 52.000 από τις ασθένειες προέρχονται από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων.
Περισσότερο:Τι συνέβη όταν έβαλα τον εαυτό μου σε έναν προϋπολογισμό παντοπωλείου $ 50 για μια εβδομάδα
Τελικά, εάν δείτε εξάνθημα ή οποιοδήποτε είδος σωματικής δυσφορίας αφού φάτε οτιδήποτε, ωμά οστρακοειδή ή αλλιώς, επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό.
