Lookάχνετε για ένα βότανο που είναι εύκολο να αναπτυχθεί, απλό για ενσωμάτωση στα γεύματα και που διαθέτει πολλά οφέλη για την υγεία; Στη συνέχεια, μέντα είναι αυτό που θέλετε. Δοκιμάστε το και σύντομα θα αναρωτηθείτε πώς ζήσατε ποτέ χωρίς σταθερή παροχή αυτού του ευέλικτου βοτάνου.
Εάν αποφασίσατε να ξεκινήσετε την κηπουρική αυτή την άνοιξη, ένα βότανο που πρέπει να προσθέσετε στα σχέδια κηπουρικής σας είναι ο δυόσμος. Εκτός από το υπέροχο άρωμά του, η μέντα είναι ένα εύχρηστο βότανο που πρέπει να έχετε όταν μαγειρεύετε. Εάν είστε αρχάριος στην κηπουρική, η μέντα είναι μια καλή επιλογή για να ξεκινήσετε, επειδή είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Είναι ανθεκτικό και μπορεί να ευδοκιμήσει τόσο στον ήλιο όσο και στη σκιά, και δεδομένου ότι είναι κατάλληλο για κηπουρική με δοχεία, η μέντα είναι ιδανική αν έχετε μόνο ένα μικρό χώρο για να εργαστείτε, όπως ένα μπαλκόνι διαμερισμάτων.
Ένας άλλος λόγος για την καλλιέργεια μέντας είναι ότι το βότανο είναι καλό για την υγεία σας. Η μέντα είναι γεμάτη βιταμίνες (όπως Α, Β2 και C) και μέταλλα (μαγγάνιο, σίδηρος, χαλκός, κάλιο και ασβέστιο). Όσον αφορά τις φαρμακευτικές ιδιότητες, η μέντα χρησιμοποιείται συχνά για να ανακουφίσει τα πεπτικά προβλήματα (συμπεριλαμβανομένης της καούρας) και να βοηθήσει σε αναπνευστικά προβλήματα. Χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου. Φυσικά, οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τις δροσερές και φρέσκες ιδιότητες του βοτάνου, κάτι που το καθιστά φυσικό πηγαίνετε για την ψύξη του δέρματος (εάν έχετε καεί ή έχετε εξάνθημα, για παράδειγμα) και για την καταπολέμηση του κακού αναπνοή.
Πώς μπορείτε να συμπεριλάβετε περισσότερη μέντα στη μαγειρική και τη συνολική διατροφή σας; Εδώ είναι μερικές ιδέες.
Συμπεριλάβετε μέντα σε ένα συνοδευτικό λαχανικών
Με λαχανικά αρκετά ουδέτερης γεύσης (σκεφτείτε αρακά, φασόλια ή πατάτες) που παρασκευάζονται με απλό τρόπο, προσθέτοντας λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο μπορεί να ζωντανέψει σημαντικά το πιάτο εκτός από το να δώσει μια λαμπερή φρεσκάδα σε αυτό.
Συνεργατικός δυόσμος με αρνί
Η πλούσια, έντονη και κάπως παιχνιδιάρικη γεύση του αρνιού κάνει τη μέντα το τέλειο συνοδευτικό της, καθώς η μέντα κόβει τη γεύση συμπληρώνοντάς την ταυτόχρονα. Το ράφι αρνιού που σερβίρεται με σάλτσα μέντας (που είναι πολύ απλό να γίνει) είναι ένα δημοφιλές ζευγάρι. Or αν φτιάχνετε μπιφτέκια από αλεσμένο αρνί, ενσωματώστε λίγο δυόσμο στο κρέας ή χρησιμοποιήστε το ως καρύκευμα (ίσως αναμεμειγμένο με γιαούρτι - δείτε παρακάτω).
Φτιάξτε τσάι μέντας
Τρίψτε μερικά φρέσκα φύλλα από το φυτό μέντας σας και στεγνώστε τα. Μόλις στεγνώσουν, ρίξτε τους βραστό νερό, αφήστε το μείγμα να βράσει για λίγο και στη συνέχεια θα έχετε ένα χαλαρωτικό τσάι από βότανα ιδανικό για να απολαύσετε μετά το δείπνο για να βοηθήσετε στην πέψη.
Προσθέστε μέντα σε σάλτσα γιαουρτιού
Η δροσιά του δυόσμου σε συνδυασμό με το πικάντικο γιαούρτι είναι ένα ταίρι που έγινε στον παράδεισο. Ρίξτε ένα σάλτσα μέντας γιαουρτιού σε μια απλή σαλάτα (αγγούρια και ντομάτες, για παράδειγμα) ή χρησιμοποιήστε το ντρέσινγκ αντί για τζατζίκι σε ένα τύλιγμα με κεφτεδάκια εμπνευσμένα από τη Μεσόγειο.
Περισσότερα για το φαγητό
Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο mojito μέντας στο σπίτι
Συνταγή για σαλάτα μάνγκο και γλυκοπατάτα στη σχάρα
3 τρόποι με καρπούζι
