Η ποδοσφαιρική σεζόν ξεκίνησε. Και το ίδιο έχει και το τελετουργικό της συγκέντρωσης για παιχνίδια Σαββατοκύριακου ή Δευτέρας το βράδυ. Αντί να παραγγείλετε πίτσα για παράδοση ή να τσιπς και να βουτήξετε, ετοιμάστε μερικά νόστιμα σνακ που θα κρατήσουν τους πεινασμένους οπαδούς του ποδοσφαίρου να τροφοδοτηθούν για να επευφημήσουν την αγαπημένη τους ομάδα.
Πικάντικο χορτοφαγικό τσίλι
Κάνει 8 μερίδες
Συστατικά:
- 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο
- 1 κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
- 1 μέτρια πράσινη πιπεριά, χωρίς κουκούτσι, σπόρους, ψιλοκομμένη
- 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, χωρίς κουκούτσι, σπόρους, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένα chipotles σε σάλτσα adobo*
- 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη ξερή
- 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
- 1 (28 ουγγιές) κονσέρβες ντομάτες, αποστραγγισμένες
- 4 φλιτζάνια νερό
- 3 φλιτζάνια κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα
- 1 1/2 φλιτζάνια κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σοτάρετε κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, πιπεριές και σκόρδο σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά. Ανακατέψτε chipotles και μπαχαρικά σε λαχανικά.
- Ανακατεύουμε με ντομάτες και νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά. Ανακατέψτε τα φασόλια και σιγοβράστε άλλα 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Δημιουργήστε ένα toppings bar για τους καλεσμένους σας με τυρί cheddar, λωρίδες τορτίγιας, πράσινα κρεμμύδια, ξινή κρέμα και τραγανά κομμάτια μπέικον. Αφήστε τους επισκέπτες να σερβιριστούν.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
Chipotle chilis σε σάλτσα adobo μπορείτε να βρείτε στην ενότητα Ισπανόφωνες τροφές στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Έρχονται σε ένα μικρό κουτί. Καταψύξτε το επιπλέον σε ένα δίσκο παγάκι και ρίξτε στον επόμενο γύρο τσίλι ή άλλες συνταγές που χρειάζονται γεύση καπνιστού πιπεριού.
Reuben Sandwich Dip
Κάνει 9 μερίδες
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 φλιτζάνι Thousand Island dressing
- 16 ουγγιές λάχανο τουρσί, ξεπλυμένο, στυμμένο
- 8 ουγγιές τεμαχισμένο καλαμποκάλευρο
- 16 ουγκιές τριμμένο ελβετικό τυρί
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
- Ανακατέψτε μαζί μαγιονέζα και ντρέσινγκ.
- Ρίξτε ένα κουτάλι ξινολάχανο σε ένα ταψί. Κορυφή με μοσχαρίσιο κρέας, ελβετικό τυρί και μείγμα μαγιονέζας.
- Bήνουμε στο φούρνο για 20 με 25 λεπτά.
- Σερβίρετε ντιπ με κομμάτια ψωμιού σίκαλης και φρέσκα λαχανικά.
Δαχτυλίδι σάντουιτς Deli
Κάνει 8 μερίδες
Συστατικά:
- 2 σωλήνες στο ψυγείο Γαλλική ζύμη ψωμιού
- 1/2 κιλό μπέικον, τραγανά ψημένο και θρυμματισμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
- 3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 κιλό ντελικιτέ γαλοπούλα, σε λεπτές φέτες
- 1/2 κιλό ζαμπόν ντελικατέ, σε λεπτές φέτες
- 1/2 κιλό τυρί προβολόνε, σε λεπτές φέτες
- 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
- 2 φλιτζάνια μαρούλι ψιλοκομμένο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Τοποθετήστε τη ζύμη ψωμιού, με την πλευρά της ραφής προς τα πάνω, σε ένα κυκλικό ταψί Bundt επικαλυμμένο με σπρέι μαγειρέματος, πιέζοντας τις άκρες μαζί για να σχηματιστεί δαχτυλίδι. Spεκάστε τη ζύμη με επιπλέον σπρέι μαγειρέματος. Bήνουμε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί και η κρούστα είναι τραγανή. Βγάζουμε το ψωμί από το τηγάνι και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ανακατέψτε το μπέικον και τα πράσινα κρεμμύδια με μαγιονέζα. Κόψτε το ψωμί σε δύο μισά, κάνοντας ένα κάτω μέρος και ένα πάνω μέρος. Απλώστε τη μισή μαγιονέζα στο κάτω μισό ψωμί και τη μισή στην κορυφή. Στρώμα από κάτω με γαλοπούλα, ζαμπόν και τυρί. Μεταφέρουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 10 λεπτά.
- Κορυφαίο σάντουιτς με ντομάτα, μαρούλι και το πάνω μισό του ψωμιού. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές για σνακ ποδοσφαίρου
Συνταγές Super Bowl και Συμβουλές για πάρτι
Συνταγές για Tailgating
Συνταγές για πίτσα ποδοσφαίρου
Αφήστε ένα σχόλιο
Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.