Μπέφτερ μπιφτέκι σολομού Χαβάης - SheKnows

Αυτό είναι μια ανατροπή στο κλασικό χάμπουργκερ σας. Ένα λαχταριστό μπιφτέκι σολομού γεμάτο τραγανά χόρτα και μια μεγάλη φέτα ανανά.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart απλώς μοιράστηκε μια εύκολη ιταλική συνταγή για να σας βγάλει από την κακοκαιρία της μαγειρικής σας

Ο σολομός είναι μια μεγάλη πηγή ωμέγα λιπαρών οξέων, έτσι σας δίνουμε έναν νέο τρόπο να μαγειρέψετε το αγαπημένο σας ψάρι. Δημιουργήσαμε υγιεινά μπιφτέκια σολομού και τα συμπληρώσαμε με ψητό ανανά, γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου και φρέσκο ​​σπανάκι. Αυτό δεν είναι το μέσο σου μπιφτέκι με το μεγάλο στόμα.

Συνταγή μπιφτέκι μπιφτέκι σολομού Χαβάης

Αποδίδει 4 μπιφτέκια ή 8 ρυθμιστικά

Συστατικά:

• 2 κουτιά (6 ουγκιές) κουτιά ροζ σολομός χωρίς δέρμα χωρίς δέρμα
• 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά πανκό
• 2 κουταλιές σούπα μπάρμπεκιου πορτοκάλι chipotle (παρακάτω συνταγή)
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
• 1/2 λεμόνι, ξεφλουδισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
click fraud protection
• 4 μεγάλα ψωμάκια ή 8 κουλούρια ολίσθησης
• 4 δαχτυλίδια ανανά, ψητά στη σχάρα
• Βρεφικά φύλλα σπανάκι

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί σολομό, αυγά, πανκό, σάλτσα μπάρμπεκιου, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού.
2. Σχηματίστε σε 4 μεγάλα μπιφτέκια ή 8 μπιφτέκια μεγέθους ολίσθησης.
3. Προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
4. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε μπισκότα σολομού και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από κάθε πλευρά.
5. Προσθέστε ένα μπιφτέκι σολομού σε ένα κουλούρι και από πάνω με ψητό δαχτυλίδι ανανά, φύλλα μωρού σπανάκι και επιπλέον ψιλόβροχο σάλτσα μπάρμπεκιου πορτοκαλιού.

Συνταγή Chipotle orange barbecue sauce

Αποδίδει περίπου 1-1/2 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1-1/2 φλιτζάνια απλή σάλτσα μπάρμπεκιου που αγοράσατε από το κατάστημα
• 1/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού
• 1/2 πορτοκάλι, ξύσμα
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι από άνθη πορτοκαλιάς
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη chipotle τσίλι

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και διατηρήστε τα στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.

Περισσότερες συνταγές σολομού

3 συνταγές σολομού στη σχάρα
Συνταγή σολομού με κρούστα καρυδιού
Συνταγή σολομού, σπαράγγι frittata