Αν είναι αλήθεια αυτό που λένε - ότι κάνουμε την τύχη μας - τότε η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου έγινε λίγο πιο τυχερή. Φέτος, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αξιολάτρευτο και νόστιμο δοχείο χρυσού με τη μορφή ενός εορταστικού κέικ Bundt.
Πολλά γλυκά των διακοπών μπορεί να είναι χρονοβόρα και να καταλήξουν να γίνουν αγγαρεία. Ο στόχος μου να φτιάξω αυτό το κέικ; Κάντε το όσο πιο απλό και εύκολο γίνεται.
Αυτή η απλότητα ξεκινά με το πραγματικά κέικ Bundt. Θα χρειαστείτε δύο κέικ σοκολάτας Bundt για αυτή τη συνταγή και για να είναι εύκολο, και τα δύο αυτά κέικ είναι φτιαγμένα από ένα μείγμα κέικ σε κουτί.
Μερικές φορές η αφαίρεση ενός κέικ Bundt από το τηγάνι μπορεί να είναι δύσκολη. Βρίσκω τον καλύτερο τρόπο για να αφαιρέσετε με επιτυχία ένα κέικ Bundt είναι να βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι σας είναι καλά λαδωμένο και αλευρωμένο. Για αυτά τα κέικ, δεν θέλετε λευκό αλεύρι στο εξωτερικό, οπότε χρησιμοποιώ σκόνη κακάο. Spεκάστε το τηγάνι με ένα αντικολλητικό σπρέι και στη συνέχεια ανακινήστε γενναιόδωρα σκόνη κακάο για να καλύψετε το τηγάνι Bundt.
Μόλις αφαιρεθούν τα κέικ σας από το τηγάνι και κρυώσουν εντελώς, θα θέλετε να αφαιρέσετε το πάνω μέρος ενός από τα κέικ. Χρησιμοποιώ έναν κόφτη κέικ για να το κάνω αυτό, αλλά ένα μακρύ κομμάτι νήμα από νήμα ή νάιλον θα λειτουργήσει επίσης.
Τα δύο κέικ τοποθετούνται μαζί, το ένα πάνω στο άλλο. Η επιπλέον κορυφή που αφαιρέσατε προηγουμένως από το ένα κέικ μπαίνει στο κέντρο αυτού του κέικ.
Γεμίζοντας το κέντρο του κέικ, δεν θα χρειαστείτε τόσα χρυσά νομίσματα για να το γεμίσετε και διευκολύνει το σερβίρισμα.
Το πάγωμα έρχεται σε λιγότερο από πέντε λεπτά και απαιτεί τέσσερα συστατικά. Ζάχαρη σε σκόνη, εκχύλισμα βανίλιας, κρέμα καφέ και καφέ χρωματισμός τροφίμων Wilton.
Το πάγωμα, το εκχύλισμα βανίλιας και η κρέμα καφέ ανακατεύονται μέχρι να δημιουργηθεί ένα πολύ παχύ πάγωμα. Στη συνέχεια προστίθεται ο χρωματισμός τροφίμων. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τον καφέ χρωματισμό τροφίμων, έτσι ώστε το πάγωμα να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
Θα ζεστάνετε το frosting για 20 - 25 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια θα βάψετε το κέικ Bundt με το frosting.
Και τέλος, φτάνουμε στο αγαπημένο μου μέρος - τα χρυσά νομίσματα. Μόλις στεγνώσει το γλάσο, ρίξτε το κέικ με χρυσά νομίσματα και τοποθετήστε τα στις άκρες του κέικ σας, αν θέλετε.
Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε τις λαβές στο "δοχείο". Οι λαβές είναι δύο σχοινιά καραμέλας Rainbow Berry Sweetly Sour. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάγωμα για να στερεώσετε τις λαβές και, εάν χρειάζεται, οι οδοντογλυφίδες θα βοηθήσουν τις λαβές να παραμείνουν στη θέση τους.
Δοχείο χρυσού συνταγή κέικ Bundt
Σερβίρει 10 - 12
Συστατικά:
- 2 μίγματα κέικ σοκολάτας σε κουτί (15,25 ουγκιές), συν τα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή των κέικ
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 5 - 6 κουταλιές της σούπας υγρή κρέμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού Wilton καφέ χρωματισμός τροφίμων
- 2 Airheads Xtremes Sweetly Sour Candy - Rainbow Berry
- 30-40 νομίσματα σοκολάτας καλυμμένα με χρυσό
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Λιπάνετε γενναιόδωρα 2 τηγάνια Bundt με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και στη συνέχεια καλύψτε με σκόνη κακάο.
- Ετοιμάστε 2 κέικ σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Bήστε τα κέικ και αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά πριν τα αφαιρέσετε από τα ταψιά.
- Αφαιρέστε τα κέικ και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
- Αφαιρέστε περίπου μια ίντσα από την κορυφή του 1 κέικ, χρησιμοποιώντας ένα συρμάτινο κόπτη κέικ, νήμα ή νάιλον νήμα. Αφήστε στην άκρη (θα το χρησιμοποιήσετε αργότερα).
- Τοποθετήστε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο και στη συνέχεια γεμίστε την κοιλότητα με το κέικ που αφαιρέσατε.
- Χτυπάμε μαζί τη ζάχαρη άχνη, την κρέμα καφέ, το εκχύλισμα βανίλιας και το χρώμα των τροφίμων μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς πάγος.
- Φούρνο μικροκυμάτων το μείγμα για 20 - 25 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια ρίξτε το γλάσο για να επικαλύψετε το κέικ. Το γλάσο θα στάξει στα πλάγια και θα καλύψει το κέικ στο κέντρο.
- Αφήστε να στεγνώσει εντελώς και στη συνέχεια γεμίστε την κοιλότητα με χρυσά νομίσματα.
- Συνδέστε 2 από τις καραμέλες Airheads στις πλευρές των κέικ χρησιμοποιώντας παγωτό ή οδοντογλυφίδες.
Θέλετε μια άλλη συνταγή "κατσαρόλα από χρυσό"; Δοκιμάστε αυτό:
Περισσότερες ιδέες για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου
Μίνι ombré πράσινη τούρτα μικροπράγματα
Τηγανίτες του Αγίου Πατρικίου
Γεμιστά cupcakes St. Patrick's Day Funfetti
Ενημερώθηκε από την Bethany Ramos στις 25/2/2016
