Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα καλό πρωινό και ένα από τα αγαπημένα μου είναι το πλιγούρι βρώμης, γιατί με γεμίζει γρήγορα και με κάνει να νιώθω γεμάτος ενέργεια (χάρη σε όλους τους υδατάνθρακες από τη βρώμη).
Από συνήθεια, πάντα ετοιμάζω το γλυκό μου - με σοκολάτες, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σιρόπια ή οτιδήποτε μπορώ να πιάσω που ταιριάζει με το πλιγούρι μου. Αλλά μερικές φορές κλωτσάω αυτό το γλυκό δόντι στο κράσπεδο και πηγαίνω για κάτι αλμυρό. Είναι τόσο γευστικό όσο μπορείτε να φανταστείτε με μπέικον, αυγό και τυρί και κάνει ακόμη και ένα βαρετό μπολ με χυλό και γεύση θεαματική.
Συνταγή αλμυρού μπέικον, αυγού και τυριού με πλιγούρι βρώμης
Σερβίρει 2
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι ντεμοντέ βρώμη
- 2-1/2 φλιτζάνια νερό
- Αλατοπίπερο
- 2 αυγα
- 1/3 φλιτζάνι μπέικον, κομμένο σε κύβους
- 1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
- Παρμεζάνα ή οποιοδήποτε παρόμοιο τυρί, ξυρισμένο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε το νερό και τη βρώμη. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 8 έως 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
- Ενώ περιμένετε να ψηθεί το πλιγούρι βρώμης, ετοιμάστε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και αφήστε το να βράσει. Αλέστε τα αυγά σύμφωνα με τη συνοχή που θέλετε.
- Σε μια άλλη μικρή κατσαρόλα τηγανίζουμε το μπέικον.
- Όταν το πλιγούρι βρώμης ψηθεί, ανακατέψτε με την τριμμένη παρμεζάνα και στη συνέχεια σερβίρετε σε μεμονωμένα μπολ.
- Κορυφή με το μπέικον, το ξυρισμένο τυρί (αν χρησιμοποιείται) και τα αυγά.
Περισσότερες συνταγές πλιγούρι βρώμης
Τσίλι φασολιών βρώμης κομμένο σε ατσάλι
Πίτα πρωινού με πλιγούρι βρώμης-βατόμουρο
Αργή κουζίνα για όλη τη νύχτα καρότο και βρώμη καρύδας με σιρόπι σφενδάμου
