3 Υγιεινό, χορταστικό πρωινό κάτω από 300 θερμίδες - SheKnows

Παραλείψτε τα βρώμικα δημητριακά και βουτήξτε σε ένα από αυτά τα γεύματα πρωινού: Αντίθετα, είναι υγιεινά, νόστιμα και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες!

Σχετική ιστορία. Είναι η αντιφλεγμονώδης δίαιτα για εσάς; Γιατί πρέπει να το δοκιμάσετε & πώς να το ξεκινήσετε

Θερμίδες: 245 ανά μερίδα

Έχω μεγάλες προθέσεις: Για παράδειγμα, σκοπεύω πάντα να τρώω περισσότερα ψάρια, αλλά για οποιονδήποτε λόγο, καταλήγω να το τρώω μόνο μία ή δύο φορές το μήνα. Αυτός είναι ο λόγος που χάρηκα πολύ που έμαθα ότι τα ψάρια δεν είναι η μόνη καλή πηγή απαραίτητων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα αυγά τα παρέχουν επίσης κατά συρροή, συνεισφέροντας κατά μέσο όρο 180 χιλιοστόγραμμα (ή το 20 % της σύστασης πρόσληψης ωμέγα-3 ενηλίκων για γυναίκες) σε κάθε αυγό. Όταν διατηρείτε υπό έλεγχο την πρόσληψη θερμίδων σας, αυτή η λαχταριστή περιστροφή σε ένα κλασικό πιάτο με αυγά σας επιτρέπει να απολαύσετε ένα υπέροχο ζεστό πρωινό διατηρώντας τις θερμίδες σας στο ελάχιστο.

Εξυπηρετεί 1 άτομο

Συστατικά:

• 2 αυγά (ιδανικά ελεύθερη σειρά)
• 10 γραμμάρια μουστάρδα σπόρια
• 1 μεγάλο κομμάτι τοστ, άβουτυ
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι

Κατευθύνσεις:

1. Βάλτε μια μέτρια κατσαρόλα στη σόμπα και προσθέστε νερό (περίπου 6-7 εκατοστά) και το ξύδι, με λίγο αλάτι για γεύση. Αφήνουμε να βράσει.
2. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ και μειώστε τη φωτιά κάτω από την κατσαρόλα μέχρι να φουσκώσει μόλις το νερό.
3. Με ένα μεγάλο κουτάλι, ανακατέψτε απαλά το νερό με κυκλικές κινήσεις για να δημιουργήσετε ένα "υδρομασάζ". αυτό χρησιμεύει για να τραβήξει το αυγό στο κέντρο.
4. Σύρετε προσεκτικά το αυγό στο νερό.
5. Ενώ το αυγό μαγειρεύεται, ψήστε ένα μεγάλο κομμάτι ψωμί. Όταν φρυγανιστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, παραλείψτε το βούτυρο και αλείψτε το με σπόρο μουστάρδα. Κόψτε τη φρυγανιά στη μέση.
6. Τοποθετήστε ένα αυγό απαλά πάνω από κάθε μερίδα τοστ και αλατοπιπερώστε με σπασμένο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.

Δείτε τα αγαπημένα πρόχειρα φαγητά αυτών των παιδιών που έγιναν υγιεινά >>

Αυτό το ζεστό και χορταστικό πρωινό δεν είναι μόνο μια γευστική αίσθηση, τσιμπάει επίσης όλα τα θρεπτικά κουτιά. Οι υδατάνθρακες παρέχονται από την κινόα. Τα φρούτα έρχονται με τη μορφή μπανάνας. το μέλι δίνει μια δόση φυσικών σακχάρων και το πλούσιο σε σίδηρο γάλα σόγιας σερβίρει μια υγιή δόση πρωτεΐνης. Είναι τόσο νόστιμο που τα παιδιά θα το απογοητεύσουν σε ένα καυτό λεπτό χωρίς καν να συνειδητοποιήσουν ότι είναι καλό για αυτά.

Θερμίδες: 125 ανά μερίδα

Εξυπηρετεί 2 άτομα

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι σπόροι κινόα
• 1 μπανάνα
• 3 φλιτζάνια γάλα σόγιας Vitasoy
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια
• 2 κουταλιές χρυσό σιρόπι, σιρόπι σφενδάμου ή μέλι

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ζεσταίνετε 2-1/2 φλιτζάνια γάλα σόγιας και εκχύλισμα βανίλιας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να βράσει σχεδόν.
2. Μόλις εμφανιστούν μερικές φυσαλίδες, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή και προσθέστε την κινόα και την καστανή ζάχαρη.
3. Ανακατέψτε τακτικά για 20-25 λεπτά (για να διασφαλίσετε ότι όλο το γάλα απορροφάται, αποφεύγοντας παράλληλα το μείγμα να γίνει σάπιο). προσθέτουμε την κανέλα προς το τέλος.
4. Ζεστάνετε το σιρόπι ή το μέλι σε ένα μικρό τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε φέτες μπανάνα και ξηρούς καρπούς, ανακατεύοντας απαλά για λίγα λεπτά.
5. Σερβίρετε τον χυλό με λίγο επιπλέον γάλα σόγιας και τη ζεστή μπανάνα και ξηρούς καρπούς από πάνω.

Όλοι φαίνεται να είναι στο πράσινο smoothie bandwagon αυτές τις μέρες και, ενώ μπορώ να εκτιμήσω τα οφέλη για την υγεία, προτιμώ τα smoothies μου χωρίς μπρόκολο και λάχανο. Το νόστιμο smoothie για πρωινό δεν είναι τόσο υγιεινό όσο το πράσινο ξαδερφάκι του, αλλά εξακολουθεί να περιέχει ένα ισχυρή διατροφική γροθιά για μια μικροσκοπική κατανάλωση θερμίδων - και η πλούσια και κρεμώδης συνοχή δεν μπορεί να είναι χτυπημένος

Θερμίδες: 195 ανά μερίδα

Εξυπηρετεί 3 άτομα

Συστατικά:

• 2 μπανάνες
• 1/2 φλιτζάνι μάνγκο (φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο)
• 1 μεζούρα παγωτό βανίλια χαμηλών λιπαρών
• 3 φλιτζάνια άπαχο γάλα

Κατευθύνσεις:

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι να αναμειχθούν. Σερβίρετε πάνω από κύβους πάγου με ένα κομμάτι φρούτο στο πλάι - είναι τόσο εύκολο όσο αυτό. Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών, προσθέστε ένα Weet-Bix ή δύο.

Περισσότερες συμβουλές για υγιεινή διατροφή

Ισχυρές τροφές που θεραπεύουν το σώμα και την ψυχή
3 Εύκολα πιάτα για Δευτέρες χωρίς κρέας
Νόστιμες ζεστές σούπες για το χειμώνα