Οι διαφορές μεταξύ των δύο φύλων είναι πολύ βαθύτερες από το πώς μια γυναίκα ή ένας άντρας πλένει, συναναστρέφεται με φίλους ή επιλέγει μια ταινία. Πηγαίνουν τόσο βαθιά όσο οι βιταμίνες που λειτουργούν στο σώμα τους για να διατηρήσουν τους ιστούς υγιείς και δυνατούς.
Όλα τα σώματα χρειάζονται το σωστό μείγμα από τις 13 βασικές βιταμίνες, αλλά μερικές είναι πιο σημαντικές από άλλες όταν πρόκειται για τα δύο φύλα. Διαιτολόγος και συγγραφέας του Φάε το δρόμο σου για σέξι Η Elizabeth Somer έχει συμβουλές για το ποιες βιταμίνες χρειαζόμαστε περισσότερο και γιατί.
SheKnows: Ποιες βιταμίνες χρειάζονται οι γυναίκες που δεν είναι τόσο σημαντικές για τους άνδρες;
Ελίζαμπεθ Σόμερ: Όλες οι βιταμίνες είναι απαραίτητες, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα μας δεν μπορεί να τις παράγει, οπότε πρέπει να λαμβάνονται από τη διατροφή. Τούτου λεχθέντος, ορισμένες βιταμίνες έχουν ιδιαίτερη σημασία για τις γυναίκες - για παράδειγμα, το φολικό οξύ, η βιταμίνη Β που είναι απαραίτητη για την πρόληψη γενετικών ανωμαλιών όπως η σπονδυλική στήλη. Οι γυναίκες χρειάζονται τουλάχιστον 400 mcg την ημέρα, αλλά συχνά δεν παίρνουν αρκετά. Μέχρι τη στιγμή που το τεστ εγκυμοσύνης θα είναι θετικό και σκέφτονται να πάρουν συμπλήρωμα, μπορεί να είναι πολύ αργά. Δεδομένου ότι μία στις δύο εγκυμοσύνες είναι απρογραμμάτιστες, σύμφωνα με το March of Dimes, είναι απαραίτητο όλες οι γυναίκες που είναι σεξουαλικά ενεργές να λαμβάνουν ένα πολύ που περιέχει φολικό οξύ.
Πόσο συκώτι τρώτε;
SheKnows: Είναι δύσκολο το φολικό οξύ να προέλθει από πηγές τροφής;
Ελίζαμπεθ Σόμερ: Το φολικό οξύ στα τρόφιμα δεν απορροφάται τόσο καλά όσο το φολικό οξύ συμπληρώματα. Επίσης, οι κύριες διαιτητικές πηγές φυλλικού οξέος είναι τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα όσπρια και το συκώτι. Δεδομένου ότι οι περισσότερες γυναίκες δεν λαμβάνουν τουλάχιστον δύο μερίδες σκούρου χόρτου την ημέρα, σπάνια τρώνε όσπρια και σχεδόν ποτέ δεν τρώνε συκώτι, είναι σύνηθες για πολλές γυναίκες να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε αυτή τη βιταμίνη.
SheKnows: Από την άλλη πλευρά, ποιες βιταμίνες χρειάζονται οι άνδρες που δεν απασχολούν τόσο τις γυναίκες;
Ελίζαμπεθ Σόμερ: Σχεδόν σε όλους λείπουν τα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, αλλά οι άνδρες κάνουν χειρότερα από τις γυναίκες, πράγμα που σημαίνει ότι η διατροφή τους είναι συχνά χαμηλή σε βιταμίνες C, E, A και K.
Μια πλήρης διατροφή και συμπληρώματα για την καλύτερη υγεία του σώματός σας
SheKnows: Είναι απαραίτητα τα συμπληρώματα για τις γυναίκες;
Ελίζαμπεθ Σόμερ: Όποιος αξίζει το βάρος του θρέψη τα διαπιστευτήρια θα σας πουν να πάτε πρώτα στο φαγητό. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι 99 στους 100 Αμερικανούς δεν πληρούν ούτε τα ελάχιστα πρότυπα ισορροπημένης διατροφής, λένε τα στοιχεία του FDA, πόσο μάλλον η βέλτιστη. Όλοι θα επωφεληθούν από ένα μέτριας δόσης συμπλήρωμα πολλών βιταμινών και μετάλλων για να καλύψουν τα κενά τις ημέρες που δεν τρώτε τέλεια. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη σε επιπλέον ποσότητες που συχνά δεν λαμβάνονται από τη διατροφή συν μια πολλαπλή μόνη της. Μετά από αυτό, ορισμένοι άνθρωποι σε ορισμένες ηλικίες μπορεί να επωφεληθούν από επιπλέον ποσότητες συγκεκριμένων βιταμινών. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι δεν απορροφούν τη βιταμίνη Β12 όσο μεγαλώνουν ή εάν λαμβάνουν φάρμακα που αποκλείουν τα οξέα, οπότε αυτή η βιταμίνη μπορεί να χρειαστεί σε επιπλέον ποσότητες για αυτά τα άτομα.
SheKnows: Γιατί όλος ο τύπος για την D, τη βιταμίνη του ήλιου, για υγεία, διάθεση και ενέργεια;
Ελίζαμπεθ Σόμερ: Η βιταμίνη Ε ήταν σε όλη την έρευνα και τον τύπο πριν από μερικά χρόνια λόγω των αντιοξειδωτικών της δυνατοτήτων, τώρα η βιταμίνη D έρχεται στο προσκήνιο. Αυτό συμβαίνει επειδή για χρόνια πιστεύαμε ότι η βιταμίνη D ήταν σημαντική μόνο για την ανάπτυξη και τη συντήρηση των οστών. Μόλις οι ερευνητές αναγνώρισαν ότι κάθε κύτταρο στο σώμα έχει θέσεις υποδοχής για βιταμίνη D, έγινε σαφές ότι αυτή η βιταμίνη ήταν σημαντική για πολύ περισσότερα. Δεν έχω ακούσει για «ενέργεια», αλλά υπάρχει μια συσσώρευση ερευνών που δείχνουν συνδέσεις με τη βιταμίνη D, τη διάθεση, την εποχιακή συναισθηματική διαταραχή, τη σκλήρυνση κατά πλάκας, ορισμένους καρκίνους και τη μυϊκή δύναμη.
Τρώτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα 75 τοις εκατό του χρόνου
SheKnows: Είναι η αυξανόμενη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων ένα από τα προβλήματα στον αγώνα για να θρέψουμε σωστά το σώμα μας;
Ελίζαμπεθ Σόμερ: Ναί! Τα σώματά μας εξελίχθηκαν για εκατομμύρια χρόνια σχεδιασμένα για να τρώνε αληθινά τρόφιμα που θα μπορούσαν να κυνηγηθούν ή να συγκεντρωθούν. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτοθρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο άνθρωπος δεν έχει βελτιώσει ποτέ τη Μητέρα Φύση. Όσο πιο επεξεργασμένο είναι ένα τρόφιμο, τόσο μικρότερη είναι η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτοθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες και τόσο υψηλότερες είναι οι θερμίδες, το λίπος, η ζάχαρη και/ή το αλάτι του. Η επιδιόρθωση? Τρώτε «αληθινά» μη επεξεργασμένα τρόφιμα τουλάχιστον στο 75 τοις εκατό του χρόνου… και συμπληρώστε υπεύθυνα.
Παρακολουθήστε: Superfood δείπνο
Σήμερα στο Καθημερινό πιάτο, σεφ στο Province Restaurant στο Westin Phoenix Downtown, Rita French, σας δείχνει πώς να φτιάξετε ένα χορταστικό ισπανικό chorizo, πατάτα και λαχανόσουπα.
Περισσότερες συμβουλές για τη διατροφή των γυναικών
Πάρτε την ημερήσια δόση βιταμίνης C
Κορυφαίες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται οι γυναίκες
Οι καλύτερες τροφές για την υγεία των γυναικών
