Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι η καλύτερη περίοδος για να απολαύσετε πολλά είδη φρούτων και λαχανικών σε ένα κλάσμα του κόστους του κρύου καιρού. Αντί όμως να στεναχωριέστε για τις υψηλότερες τιμές τους τώρα, δείτε μερικά από αυτά τα νόστιμα και εποχιακά είδη χειμερινής παραγωγής.
Παντζάρια
Το βαθύ κόκκινο χρώμα και η λεπτή γλυκύτητα των τεύτλων τα καθιστούν ένα διασκεδαστικό και νόστιμο λαχανικό για εργασία. Συμβαίνουν επίσης να είναι ένα εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και καλίου. Για ένα απλό ορεκτικό, ρίξτε μαζί ένα πεντανόστιμο ψημένα τσιπς τεύτλων. Or αν χρειάζεστε κάτι λίγο πιο χορταστικό, δοκιμάστε αυτό πικάντικη σούπα τεύτλων. Τα παντζάρια μπορούν επίσης να αχνιστούν για μια εύκολη πλευρά ή να τεμαχιστούν και να πεταχτούν σε μια σαλάτα για ένα δροσιστικό ορεκτικό.
Λάχανο
Το λάχανο διατηρείται για εκπληκτικά μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και μετά την άφιξη του πρώτου παγετού, μπορείτε ακόμα να πιάσετε τα φρέσκα υλικά, κάτι που είναι υπέροχο αν λάβετε υπόψη πόσο υψηλή είναι η βιταμίνη Κ και η βιταμίνη C. Και διαφορετικοί τύποι λάχανου έχουν διαφορετικά χρώματα και ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις, οπότε δεν τελειώνετε ποτέ με τους πειραματισμούς. Ενα απλό
σαλάτα λάχανο είναι ένας νόστιμος τρόπος για να ξεκινήσετε το γεύμα σας ή για κάτι πιο χορταστικό, μαγειρέψτε ψιλοκομμένο λάχανο σε κοτόπουλο και χυλοπίτες τηγανίζουμε.
