Σκεφτείτε το φυστικί σατέι, αλλά προσθέστε το ζελέ. Αυτός είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να σερβίρετε το επόμενο δείπνο με κοτόπουλο.
Η μαμά μου μισεί το φυστικοβούτυρο, οπότε ως παιδί, δεν πήρα ποτέ το τυπικό μεσημεριανό γεύμα PB & J που είχε κάθε άλλο παιδί. Ω, όχι, ήμουν ευλογημένος με το περίεργο τυρί κρέμα και ζελέ ή κρέμα τυριού και σάντουιτς ντομάτας αντ 'αυτού. Και αν αυτό δεν ήταν αρκετά κακό, ήταν πάνω σε ψωμί ολικής αλέσεως γιατί ήταν ότι μαμά επίσης. Μια παιδική ηλικία χωρίς φυστικοβούτυρο οδήγησε σε μια ενήλικη ζωή για να αναπληρώσει αυτά τα στερημένα χρόνια.
Αυτό το δείπνο κοτόπουλου παίρνει τις κλασικές γεύσεις σάντουιτς σε μια αλμυρή διαδρομή. Το ζελέ καραμελώνει υπέροχα στη σχάρα, κάνοντας το κοτόπουλο λίγο γλυκό, και η κρεμώδης σάλτσα φυστικιών περνά τέλεια από πάνω.
Συνταγή PB & J κοτόπουλου satay κεμπάπ
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
- Αλατοπίπερο
- 1/4 φλιτζάνι ζελέ
- 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας νερό, χωρισμένο
- 1/4 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- Dash σάλτσα σόγιας
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε τη σχάρα ή το τηγάνι σε μεσαίο-ψηλό.
- Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.
- Περάστε το κοτόπουλο σε 8 σουβλάκια.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ζελέ και 2 κουταλιές της σούπας νερό και ανακατέψτε.
- Βουρτσίστε τα κεμπάπ με το ζελέ και τοποθετήστε τα στη θερμαινόμενη σχάρα.
- Μαγειρεύουμε από κάθε πλευρά μέχρι το ζελέ να καραμελώσει εξωτερικά και να ψηθεί το κοτόπουλο.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, φτιάξτε τη σάλτσα φυστικιού ανακατεύοντας μαζί το φυστικοβούτυρο, απομένοντας 1/4 φλιτζάνι νερό και τη σάλτσα σόγιας. Μεταφέρετε σε ένα μπολ με βύθιση, και από πάνω με θρυμματισμένα φιστίκια, αν θέλετε, για το σερβίρισμα.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο ζεστό αμέσως μετά τη σχάρα με τη σάλτσα φυστικιού.
Περισσότερες συνταγές για κεμπάπ
Συνταγή κοτόπουλου tikka masala kabob
Μέλι chipotle και λάιμ καβούκια ψητά στη σχάρα
Kητά στα κάρβουνα φρούτα με σάλτσα εσπεριδοειδών μέλι-μέντα
