Vegan Blue Cornmeal Pancakes - SheKnows

Η προσθήκη μπλε καλαμποκάλευρου στις τηγανίτες βατόμουρου θα τραβήξει την προσοχή των παιδιών σας ενώ θα τους δώσει μια επιπλέον δόση ολικής αλέσεως. Μπορείτε να αγοράσετε μπλε καλαμποκάλευρο στο διαδίκτυο ή στο τμήμα σιτηρών του παντοπωλείου ολόκληρων τροφίμων σας.
Η προσθήκη μπλε καλαμποκάλευρου στις τηγανίτες βατόμουρου θα τραβήξει την προσοχή των παιδιών σας ενώ θα τους δώσει μια επιπλέον δόση ολικής αλέσεως. Μπορείτε να αγοράσετε μπλε καλαμποκάλευρο στο διαδίκτυο ή στο τμήμα σιτηρών του παντοπωλείου ολόκληρων τροφίμων σας.

Σχετική ιστορία. Μαρμελάδα βασιλικού φράουλας σε μαρμελάδα

Vegan μπλε τηγανίτες καλαμποκιού

Συστατικά:

τ
• 1-1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως

τ

• 1/2 φλ Bob’s Red Mill Blue Cornmeal

τ

• Τσιμπήστε αλάτι

τ

• 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη

τ

• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

τ

• 2 κουταλιές της σούπας λινάρι

τ

• 1-1/2 έως 2 φλιτζάνια γάλα σόγιας

τ

• 2 κουταλιές βούτυρο vegan, λιωμένο (συν περισσότερα για το σερβίρισμα)

τ

• 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα, συν περισσότερα για γαρνίρισμα

τ

• 2 με 3 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες

τ

• Σιρόπι σφενδάμου για γεύση

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε μια αντικολλητική σχάρα σε μεσαίο-ψηλό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς F.

τ

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το λινάρι.

τ

3. Προσθέστε 1-1/2 φλιτζάνια γάλα σόγιας και 2 κουταλιές βούτυρο στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε περισσότερο γάλα εάν το μείγμα φαίνεται πολύ πηχτό. Θέλετε μια χυμένη συνοχή.

τ

4. Ρίξτε περίπου 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα στο τηγάνι για κάθε τηγανίτα. Ρίξτε αμέσως μερικά βατόμουρα πάνω από κάθε τηγανίτα.

τ

5. Μαγειρεύουμε για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ο πάτος. Αναποδογυρίζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει η δεύτερη πλευρά.

τ

6. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για να διατηρηθεί ζεστό μέχρι να το σερβίρετε.

τ

7. Σερβίρετε με επιπλέον βούτυρο, φέτες μπανάνας και σιρόπι σφενδάμου.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan πρωινό!

Αφήστε ένα σχόλιο