Fudgy black bean brownies - SheKnows

Τα κουφέτα μαύρα φασόλια είναι νόστιμα, χωρίς γλουτένη και γεμάτα πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες.

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις γύρισε την αγαπημένη μας βουτιά σε σάντουιτς και είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε

τ

τΘα το παραδεχτώ: ήμουν και εγώ σκεπτικός. Αλλά αυτό το μπράουνι μοιάζει να είναι φτιαγμένο με μαύρα φασόλια; Σίγουρα δεν έχει γεύση.

Ενώ η αντικατάσταση των μαύρων φασολιών με το αλεύρι δεν είναι μια νέα ανακάλυψη, δεν με ενδιέφερε ποτέ να το κάνω, απολαμβάνοντας το ίδιο μείγμα μπράουνι σε κουτιά για χρόνια.

t Με την πάροδο του χρόνου, όμως, έγινα λίγο πιο συνειδητή στην υγεία, αναζητώντας ενεργειακή τροφή και υιοθετώντας καλύτερες συνήθειες στην κουζίνα.

t Ως δραστήριες, πολυάσχολες γυναίκες και μητέρες, με την ευθύνη να θρέψουμε τον εαυτό μας και τους μικροσκοπικούς μας ανθρώπους, οι μικρές αντικαταστάσεις μπορούν να κάνουν τη μεγάλη διατροφική διαφορά.

t Επομένως τα μαύρα φασόλια.

Μυτερά μπράουνι μαύρου φασολιού

Συστατικά:

τ
• 1 (15 ουγγιές) μπορεί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
click fraud protection

τ

• 2 κουταλιές σκέτο ελληνικό γιαούρτι

τ

• 3 μεγάλα αυγά

τ

• 3 κουταλιές της σούπας λάδι canola

τ

• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη

τ

• 1/2 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• Πρέζα αλάτι

τ

• 1/2 φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε ελαφρά ένα ταψί 8 x 8 ιντσών.

τ

2. Τοποθετήστε τα μαύρα φασόλια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (ή ένα ισχυρό μπλέντερ, αν και ο επεξεργαστής τροφίμων θα κάνει μεγάλη διαφορά στην υφή και τη γεύση). Προσθέστε λίγο νερό και επεξεργαστείτε μέχρι τα φασόλια να είναι κρεμώδη και λεία (σημαντικό!)

τ

3. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπολ, προσθέστε αυγά, λάδι, ζάχαρη, σκόνη κακάο, βανίλια, εκχύλισμα μέντας, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Διαδικασία μέχρι να γίνει λεία. Ανακατέψτε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας.

τ

4. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα τηγάνι.

τ

5. Bήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Cύξτε πριν το κόψετε. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά).

Προσαρμοσμένο από www. BeanInstitute.com/recipes

τ

t Όταν έφτιαξα αυτά τα μπράουνι για πρώτη φορά, σοκαρίστηκα ευχάριστα. Ήταν νόστιμα! Αυτά τα κουφέτα μαύρα φασόλια μπράουνι έχουν ελαφρώς διαφορετική γεύση: ελαφρώς πιο παγωμένα, αλλά σίγουρα σοκολατένια, πλούσια και φουσκωτά.

t Τα παιδιά μου ήταν τα καλύτερα ινδικά χοιρίδια για να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή - μου είπαν αμέσως την αλήθεια. Τα παιδιά μου τα έσπασαν… και μετά ζήτησαν περισσότερα.

t Και ποια είναι τα οφέλη για την υγεία; Χωρίς αλεύρι, αυτά τα ζαχαρωτά brownies είναι χωρίς γλουτένη. Τόσο τα μαύρα φασόλια όσο και το ελληνικό γιαούρτι παρέχουν την απαραίτητη πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Μπράβο σε αυτό!

Χρειάζεστε άλλη νόστιμη λιχουδιά; Δοκιμάστε το μπισκότο Fudgy Black Bean Candy Cane. YUM

t Για περισσότερα χωρίς γλουτένη συνταγές και επιδόρπια, Κάντε κλικ εδώ.