Όταν χτυπάει το άγχος, επιδιώκετε την πρώτη ματιά στο φαγητό που βλέπετε, ακόμα κι αν γνωρίζετε ότι δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή; Η αναζήτηση άνεσης και ανακούφισης είναι μια φυσική απάντηση σε αγχωτικές εποχές, αλλά δεν χρειάζεται να αφήσετε την ανάγκη σας για τρόφιμα που καταστρέφουν το άγχος να καταστρέψουν τη διατροφή σας. Στην πραγματικότητα, τα επτά σνακ που ακολουθούν όχι μόνο θα ικανοποιήσουν την ανάγκη σας για καταπραϋντική τροφή, αλλά επίσης θα σας δώσει τις πλούσιες σε θρεπτικές ουσίες γεύσεις και υφές χωρίς να σας κάνει να ανησυχείτε για το δικό σας μέση.
1. Βατόμουρα, αμύγδαλα και γιαούρτι
Το άγχος κάνει μερικούς ανθρώπους να λαχταρούν την αλμυρή κρίση και στέλνει άλλους σε μια γλυκιά και κρεμώδη απόδραση. Ένα φιλόξενο μπολ με γλυκά βατόμουρα, τραγανά ψητά αμύγδαλα και κρεμώδες γιαούρτι μπορούν να ικανοποιήσουν όλους.
Τα βατόμουρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών - ιδιαίτερα η βιταμίνη C, ένα θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες. Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, ψευδάργυρο και βιταμίνη Ε, που επίσης πιστεύεται ότι ανακουφίζουν
στρες. Εκτός από την κρεμώδη άνεση, το γιαούρτι προσφέρει προβιτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη, μια σωματική λειτουργία που τείνει να ταλαιπωρείται σε περιόδους υψηλού άγχους.
2. μικρό σάντουιτς τόνου σε φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως
Ο τόνος είναι ίσως το τελευταίο φαγητό που μπορεί να σκεφτείτε όταν σας κυριεύει η ανησυχία. Αυτό το υγιές πρωτεϊνούχο ψάρι, ωστόσο, είναι το μόνο που βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας, το οποίο
rollercoaster ως απάντηση στο άγχος. Συνδυάστε μια μικρή κονσέρβα τόνου με μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με τα αγαπημένα σας κιμά λαχανικά και βότανα και τρίψτε το σε μια λεπτή φέτα φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως.
αλμυρό σνακ που προσφέρει ωμέγα-3 υγιεινά για την καρδιά, βιταμίνες Β που καταπολεμούν το άγχος και φυτικές ίνες φιλικές προς την πέψη.
3. Chipsημένα τσιπς ολικής αλέσεως και πικάντικη σάλσα
Ένας κλασικός συνδυασμός, τσιπς και ντιπ είναι μια φυσική αρχή όταν το άγχος επιβάλλει την ανάγκη να τσαλακωθείτε (το να κάνετε κάτι τραγανό είναι ένας υπέροχος τρόπος για να απελευθερώσετε το άγχος). Σε σύγκριση με την κανονική υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά,
τηγανητά τσιπς, ψημένα πατατάκια σας δίνουν τη γευστική ευκαιρία να γδέρνετε χωρίς ενοχές. Ακόμα καλύτερα, μια πικάντικη σάλσα με βάση το πιπέρι είναι πλούσια σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες, έχει δυνατότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος, προκαλεί
απελευθέρωση ενδορφινών που έχουν καλή αίσθηση (επίδραση πραγματικά καυτών σαλσά) και μπορεί ακόμη και να αυξήσει τον μεταβολισμό σας.
4. Δημητριακά ολικής αλέσεως και γάλα χαμηλών λιπαρών
Μια άλλη τραγανή επιλογή είναι ένα μπολ δημητριακών ολικής αλέσεως με γάλα. Προσθέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς και μούρα για επιπλέον διατροφή. Επιλέξτε δημητριακά με βιταμίνες Β και φυτικές ίνες και επιλέξτε
γάλα χαμηλών λιπαρών για να μειώσετε τις θερμίδες αυτού του σνακ.
5. Μαύρη σοκολάτα και βατόμουρα
Δεν αποτελεί έκπληξη εδώ: Η σοκολάτα κατατάσσεται ψηλά ως άνετο φαγητό. Με την έντονη γεύση και την υφή που λιώνει στο στόμα σας, ακόμη και μια τσιμπήματα μαύρης σοκολάτας έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις ενδορφίνες και μειώνει το αίμα
πίεση. Απλώς φροντίστε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα ή δύο τσιμπήματα για να μην το παρακάνετε. Προσθέστε μια χούφτα φρέσκα σμέουρα για μια επιπλέον δόση βιταμίνης C, μερικές βιταμίνες Β και φυτικές ίνες.
6. Smoothie φρούτων και γιαουρτιού
Πυκνό, πλούσιο και κρεμώδες, ένα smoothie φρούτων και γιαουρτιού θα ανακουφίσει την κοιλιά και θα θρέψει τα νεύρα με βιταμίνες C και B καθώς και μια αφθονία μετάλλων, προβιοτικών, φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Επιλέγω
για σούπερ-φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά όπως βατόμουρα, φράουλες ή μάνγκο και πλούσιο σε πρωτεΐνες χαμηλό σε λιπαρά ελληνικό γιαούρτι. Προσθέστε ένα πασπάλισμα αλεσμένων ξηρών καρπών για επιπλέον ώθηση στη γεύση και τη διατροφή. Τότε
καθίστε, πιείτε και χαλαρώστε.
7. Κρεμώδης σούπα λαχανικών με χαμηλά λιπαρά
Εάν έχετε την τάση να ανατριχιάζετε όταν είστε πολύ στρεσαρισμένοι, ένα θρεπτικό, αχνισμένο μπολ με σούπα λαχανικών μπορεί να σας ζεστάνει και να σας δώσει μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών για να ανακουφίσει το άγχος σας. Τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα
βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και άλλες φυτοχημικές ουσίες που θα σας βοηθήσουν να αντέξετε τις αγχωτικές σας καταστάσεις καθώς και να διευκολύνουν την ανάρρωσή σας. Η παρακάτω συνταγή προσφέρει κρεμώδη συνοχή
που φοριέται από το άγχος σώμα και μυαλό. Η σούπα μπορεί να μην είναι το συνηθισμένο σνακ σας, αλλά ένα μικρό μπολ με σούπα πλούσια σε λαχανικά είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και χορταστικά σνακ που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Κρεμώδης σούπα λαχανικών χαμηλών λιπαρών
Σερβίρει 6
Συστατικά:
1-1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1-1/2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
1 φλιτζάνι καρότα σε κύβους
1/2 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
1 φλιτζάνι κέλυφος edamame
1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Τριμμένη παρμεζάνα
Κατευθύνσεις:
1. Σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να αρχίσει να μαλακώνει. Προσθέτουμε το σκόρδο
και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 1 λεπτό ή μέχρι να μυρίσει το σκόρδο.
2. Χτυπάμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, λίγο κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε καρότα, σέλινο, κολοκυθάκια και edamame. Βράζουμε. Περιορίζω
ζεσταίνουμε σε μέτρια χαμηλή, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3. Με μια τρυπητή κουτάλα, αφαιρέστε 1-1/2 φλιτζάνια λαχανικά και μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε το γάλα και κάνουμε πουρέ. Προσθέτουμε τον πουρέ στη σούπα και ανακατεύουμε να ενωθούν. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.
Μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί καλά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τυρί παρμεζάνα.
Περισσότερες ιδέες για υγιεινά σνακ
- 15 ιδέες για σνακ κάτω από 100 θερμίδες
- Σνακ που δεν θα καταστρέψουν τη διατροφή σας
- Υγιεινά σνακ για γυναίκες εν κινήσει
