Είναι εκείνη η εποχή του χρόνου που οι καρδιές αναβλύζουν! Εάν ενδιαφέρεστε για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σκεφτείτε να φτιάξετε αυτό το αφράτο, σοκολατένιο κέρασμα χωρίς γλουτένη!
Ποιος δεν αγαπά τη σοκολάτα αναμεμειγμένη με τη γλυκιά γεύση των φρέσκων σμέουρων; Αυτή είναι μια κλασική συνταγή γλυκών που σίγουρα θα αυξήσει τα επίπεδα αγάπης στις πιο ρομαντικές διακοπές του χρόνου!
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Αυτή η συνταγή προσαρμόστηκε από Celiac.com.
Συνταγή μους σοκολάτας με βατόμουρα και κρέμα
Σερβίρει 8
Συστατικά:
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη;
- 3 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
- ? 1 φλιτζάνι γάλα;
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 4 κρόκους αυγών, χτυπημένους
- 1 1-3/4 φλιτζάνια Ghirardelli 60 τοις εκατό πικρά γλυκά τσιπ σοκολάτας κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλιτζάνι σαντιγί, σαντιγί;
- Επιπλέον κρέμα γάλακτος, χτυπημένη (περίπου 1/2 φλιτζάνι) για γαρνίρισμα
- 1 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:?
- Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών σε ένα μεσαίου μεγέθους, ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ.
- Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού. Ανακατέψτε το γάλα και το νερό. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να βράσει το μείγμα. Ανακατέψτε περίπου το μισό ζεστό μείγμα σε χτυπημένους κρόκους αυγών και, στη συνέχεια, επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα. Βράζουμε απαλά για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά.
- Προσθέστε τις σοκολάτες και τη βανίλια στο ζεστό μείγμα. Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να λιώσουν τα τσιπς. Μόλις λιώσει, ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μικρό μεταλλικό μπολ. Τοποθετήστε το μπολ μέσα σε ένα μεγαλύτερο μπολ γεμάτο με παγωμένο νερό. Χτυπάμε με μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για περίπου πέντε λεπτά, ή μέχρι να κρυώσει τελείως το μείγμα της σοκολάτας. Διπλώστε τα 3/4 φλιτζάνι σαντιγί.
- Προσθέστε τα βατόμουρα σε ένα μπολ και τρυπήστε τα, αφήνοντας τους χυμούς να τελειώσουν. Διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.
- Ρίξτε με κουτάλι τη μους σοκολάτας σε πιάτα επιδόρπιο και καλύψτε το καθένα με πλαστική μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
- Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, συμπληρώστε κάθε πιάτο με μια κούκλα από την σαντιγί και ρίξτε κουτάλι τα σμέουρα και τους χυμούς τους πάνω από κάθε μερίδα.
Ικανοποιήστε την αγάπη σας για τη σοκολάτα! Αυτή η παραδοσιακή, απολαυστική συνταγή γλυκών θα κερδίσει τις καρδιές των αγαπημένων σας!
Περισσότερες συνταγές γλουτένης χωρίς γλουτένη
Γλασέ πορτοκαλί κέικ σιφόν
Μακαρόνια γαλλικού τύπου
Cupcakes μήλου-μπαχαρικών
