Ένας οδηγός επιβίωσης μιας νέας μαμάς για να επισκεφθείτε την περιοχή σας σούσι εστιατόριο με ένα μικρό παιδί σε ρυμούλκηση και εξακολουθεί να καλείται πίσω.
Τι να παραγγείλετε &
πώς να μείνεις λογικός!
Οδηγός επιβίωσης μιας νέας μαμάς για να επισκεφθείτε το τοπικό σας εστιατόριο σούσι με ένα μικρό παιδί σε ρυμούλκηση και ακόμα να σας καλέσουν πίσω.
Ως νέα μαμά υπήρξαν μερικά πράγματα που είχα ερωτευτεί στα άτεκνα χρόνια μου και αρνήθηκα να τα παρατήσω μόλις ήμουν επίσημο μέλος του Club Mom. Ένα από αυτά τα πράγματα ήταν το ωραίο φαγητό εστιατόρια που δεν όρισε ότι η σερβιτόρα οδηγούσε τραγούδια για τα γενέθλια ή χρησιμοποιούσε τη χρήση μασκότ σε δασικά πλάσματα. Το τοπικό μας σούσι μπαρ ήταν ένα από αυτά τα μέρη. Παρόλο που οι μέρες των χαλαρών δείπνων και των αδιάκοπων συνομιλιών με καύσιμο κρασί ήταν σε αναμονή προς το παρόν (εντάξει, χρόνια, κρατούσα για χρόνια), ήμουν δεσμευμένος και αποφασισμένος να καταλάβω πώς όχι μόνο να επισκεφτώ τα αγαπημένα μου εστιατόρια, αλλά να απολαύσω εγώ ο ίδιος. Το έκανα όχι μόνο για χάρη του συζύγου μου και εμένα, αλλά ως έναν τρόπο για να μυήσω την κόρη μου σε νέα τρόφιμα και δείξτε της τη σημασία της μαγειρικής εξερεύνησης, ελπίζοντας ότι μια μέρα θα την ερωτευτεί όσο εμείς έχω.
Και, η μαμά πρέπει να φύγει από το σπίτι.
Πρώτον: Μάθετε πότε να πάτε!
Πρώτον, και το πιο σημαντικό, είναι ο χρόνος. Τα παιδιά είναι σπασμωδικά, θορυβώδη, επιρρεπή σε θυμούς και, αν δεν είναι δικά σας, εντελώς ενοχλητικά. Το καταλαβαίνω. Από την εμπειρία μου με ένα πολύ κινητό παιδί, ο καλύτερος χρόνος για να πάτε είναι περίπου 5 μ.μ. Μοιάζει περισσότερο με ένα γεύμα αργά στις άτεκνες μέρες μου, αλλά είναι ένα μεγάλο μέρος της εξασφάλισης ενός γεύματος χαμηλού στρες. Τα περισσότερα εστιατόρια είναι σχεδόν άδεια, επιτρέποντας άμεσα καθίσματα, μικρότερο χρόνο καθυστέρησης παραγγελίας και λιγότερων θαμώνων για να εκνευρίσουν εάν το ταλαντευόμενο παιδί έχει κατάρρευση. Επίσης, οι περισσότεροι άνθρωποι που προτιμούν τις 5 μ.μ. το δείπνο είναι συχνά ηλικιωμένοι πολίτες που συνηθίζουν να συγχωρούν τις απάτες των μικρών παιδιών και άλλες μαμάδες που είναι απλά ευγνώμονες που είπαν ότι το παιδί που ουρλιάζει δεν είναι δικό τους.
Τι μπορείτε να παραγγείλετε;
Τώρα, εδώ είμαστε, με μικρόσωμα κυρίως καλά συμπεριφερόμενα, καθισμένοι και έτοιμοι να φύγουμε. Τι ΜΠΟΡΕΙΤΕ να παραγγείλετε σε ένα εστιατόριο σούσι; Λοιπόν, όταν πρόκειται για ωμά ψάρια, είναι δύσκολο. Δεν υπάρχει τίποτα εγγενώς λάθος με τα ωμά ψάρια και πολλοί πολιτισμοί ταΐζουν sashimi σε πολύ μικρά παιδιά. Το πρόβλημα είναι ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης σε συνδυασμό με το γεγονός ότι τα παιδιά κάτω των 5 ετών είναι πολύ ευαίσθητα σε τροφιμογενείς ασθένειες. Όλα αυτά μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντικές (και εννοώ ανείπωτα, δεν μπορώ καν να το πληκτρολογήσω, φρικτές) συνέπειες. Έτσι, η επίσημη, σύμφωνα με την ιστορία, σύσταση δεν είναι ωμό ψάρι για το κουρασμένο παιδί σας. Θα υπάρξει χρόνος για αυτό αργότερα στη ζωή. Αλλά μην αποθαρρύνεστε, υπάρχουν ακόμα πολλά τρόφιμα στο μενού για να φάει ο μικροσκοπικός σας άνθρωπος. Σε πολύ νεαρή ηλικία, η κόρη μου άρχισε να λατρεύει το edamame και, τυχερό για εμάς, φτάνει στο τραπέζι λίγες στιγμές μετά την παραγγελία, αν και θα πρέπει ακόμα να το ξεφορτωθείτε. Για τον ίδιο λόγο, μια μικρή πλευρά ρυζιού είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή μενού. Παραγγείλετε και τα δύο ενώ είστε στη διαδικασία να καθίσετε με την ελπίδα ότι θα είναι στο τραπέζι από τη στιγμή που ο αξιολάτρευτος μικροσκοπικός σας άνθρωπος θα εγκατασταθεί στο καρεκλάκι.
Είσαι σε ρολό!
Τι γίνεται όμως με τα ρολά;! Youρθατε σε ένα σούσι μπαρ, θέλετε ρολά! Παρόλο που το ευρύ κοινό θα τείνει να γυρίζει τα καπάκια του για δηλητηρίαση από υδράργυρο, ο κίνδυνος είναι πραγματικά χαμηλός. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα πρέπει να τρώτε πάνω από 12 ουγγιές την εβδομάδα για να είναι ακόμη και ένας παράγοντας. Εάν το παιδί σας σπάνια ή ποτέ δεν τρώει ψάρι, βεβαιωθείτε ότι δεν τρώει το ισοδύναμο του ψαριού που αξίζει ένα μεγάλο μπουρίτο και θα είστε καλά. Εάν εξακολουθείτε να ανησυχείτε, τα είδη ψαριών που πρέπει να αποφύγετε, σύμφωνα με το CDC, είναι: καρχαρίας, ξιφίας, σκουμπριού και κεραμοψύρας. Τα μαγειρεμένα ρολά σολομού ή γαρίδων είναι μια εξαιρετική επιλογή. Τα ρολά της Καλιφόρνια είναι γενικά φτιαγμένα με Krab (ναι, ακριβώς όπως θα σερβίριζε κάτι ο Μπομπ Σφουγγαράκης, αυτό το καβούρι είναι γράφεται με ένα Κ!), το οποίο τείνει να είναι μια συγχώνευση διαφόρων τύπων ψαριών, τόσο οστρακοειδών όσο και πτερυγίων ψάρι. Αν και ορισμένα ψάρια σε αυτό το Krab μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, δεν θα είναι η πλειοψηφία, καθιστώντας το California Rolls μια ασφαλή επιλογή. Όταν παραγγέλνετε το μικροσκοπικό τρελό ανθρώπινο σας ρολό σούσι, ζητήστε το δεν προσθέτουν wasabi στο ρολό. Σχεδόν όλα τα ρολά γίνονται με μικρή ποσότητα wasabi μέσα στο ρολό. Μερικοί σεφ τείνουν να προσθέτουν περισσότερα από άλλα και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ένα επώδυνο πρώτο δάγκωμα σούσι για έναν μικροσκοπικό ευαίσθητο ουρανίσκο. Τα ρολά Veggie, γεμάτα με αγγούρια και αβοκάντο, είναι επίσης μια υπέροχη επιλογή.
Η αναμονή είναι το πιο δύσκολο κομμάτι
Έτσι κάνατε την παραγγελία σας, τώρα τι; Ας κάνουμε πίσω πριν ξεκινήσουμε αυτή τη γενναία και τολμηρή περιπέτεια σούσι. Κάποια στιγμή πριν από την περιπέτειά σας, σταματήστε στο τμήμα δολαρίων του τοπικού σας στόχου και πιάστε μερικά πράγματα. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχει σημασία τι είναι. Φλιτζάνια μέτρησης; Σίγουρος! Κραγιόνια; Ακόμη καλύτερα! Στριμωχτές μπάλες στρες; Γεια, μπορεί να το χρειαστείς για τον εαυτό σου. Τυλίξτε τα σαν δώρα και τοποθετήστε τα στα βάθη εκείνης της μεγάλης τσάντας που πιθανότατα έχετε τώρα που είστε μαμά, τραβήξτε τα έξω για δείπνο για να αποσπάσετε την προσοχή και να διασκεδάσετε το παιδί σας για δεκάδες λεπτά! Τα φθηνά είδη καταστημάτων σε δολάρια έχουν πλέον ανείπωτη αξία. Μόλις φτάσει στο αναπόφευκτο τέλος του, θα χρειαστείτε αντίγραφο ασφαλείας. Εάν είστε κάτοχος φορητής συσκευής με δυνατότητα διαδικτύου (tablet, smartphone), κατεβάστε το Sesame Street πριν από την αναχώρησή σας (τι; Είναι εκπαιδευτικό!) Για ένα εφεδρικό σχέδιο έκτακτης ανάγκης ή επισκεφθείτε το YouTube για αναζήτηση στο Elmo. Μια άλλη εξαιρετική στρατηγική είναι να βάλετε μικρά (αλλά όχι πνιγμένα-μικρά) παιχνίδια μέσα σε μικρά δοχεία Tupperware και να τα βάλετε στην τεράστια τσάντα μαμάς. Ειδικά αν πρόκειται για παιχνίδια που δεν έχει ξαναδεί το παιδί σας, θα τα καταπλήξει και θα τα καταπλήξει και θα ενθουσιαστούν τοποθετώντας τα παιχνίδια από το ένα δοχείο στο άλλο. Επίσης, ένας εύκολος τρόπος για να φέρετε τα υπολείμματα στο σπίτι! Κοίτα πόσο οικολογικός είσαι.
Επιβίωσες. Το πρώτο σας ταξίδι στο σούσι μπαρ συνοδευόμενο από έναν μικροσκοπικό άνθρωπο και ζήσατε για να πείτε την ιστορία.
Δεν θέλεις να το τυχαίνεις; Φτιάξτε σούσι στο σπίτι!
Ρολάκια σούσι από αβοκάντο, τυρί κρέμα και αγγούρι
Τσιγαρισμένο σούσι
Πώς να φτιάξετε το δικό σας σούσι
